U više od 150 zemalja diljem svijeta 22. travnja obilježava se Dan planeta Zemlje. Tim povodom Prijatelji životinja objavili su ekobrošuru "Hrana i ekologija" koju će predstaviti u subotu 23. 4. 2016. od 12:30 sati u prostorijama udruge Zelena akcija (Frankopanska 1, Zagreb). Na predstavljanju će biti prisutni: Mirela Holy, zagovarateljica održivog razvoja, Jadranka Boban Pejić i Zlatko Pejić iz Makronove, ustanove za obrazovanje odraslih, te doc. dr. sc. Marija Geiger Zeman s Instituta društvenih znanosti Ivo Pilar. Kratko predstavljanje bit će popraćeno zakuskom, a svi će moći uzeti besplatan primjerak brošure. "Hrana i ekologija" namijenjena je svima koji imaju priliku širiti informacije iz nje i koristiti ju za daljnju edukaciju. Brošura je stručna i puna relevantnih podataka, no opet pristupačna najširoj publici. Objašnjava povezanost uzgoja hrane za ljudsku prehranu s gladi u svijetu, klimatskim promjenama, potrošnjom vode, krčenjem šuma i mnogim drugim aspektima zagađenja okoliša dajući konkretne smjernice prema održivom življenju i ekološkim principima prehrane.

Nakon mjerenja utjecaja prehrane prosječnog Nizozemca na okoliš, Nizozemski centar za nutricionizam zaključio je kako je jedenje manje mesa bolje za zdravlje ljudi i okoliša. Nekoliko drugih zemalja također preporučuju smanjenje potrošnje mesa za dobrobit ljudi i okoliša. Do sada je stočarska industrija uspjela ublažiti preporuke u SAD-u, dok većina drugih zemalja ignorira nadmoćnu štetu potrošnje mesa na okoliš. Srećom, pozitivni trendovi koje vidimo u Nizozemskoj daju nam nadu kako je svijest o prednostima prehrane na biljnoj osnovi nešto što će ljudi tek početi prepoznavati. (thegoodfoodinstitute.org)

Novo istraživanje, koje je objavila Američka nacionalna akademija znanosti, prvo je napravilo detaljnu procjenu zdravstvenog i klimatskog utjecaja promjene ljudske prehrane. Kada bi svijet bio pun vegana, koji ne konzumiraju nikakve životinjske proizvode, umrlo bi 8,1 milijun ljudi manje. Glede klimatskih promjena, veganska prehrana umanjila bi emisije stakleničkih plinova iz prehrane za čak 70 posto. Prehrambena promjena uštedjela bi od 700 milijarda do 1 bilijun američkih dolara na zdravstvenoj skrbi, radnom dopustu i izostancima s posla, dok bi ekonomska ušteda na borbi protiv stakleničkih plinova donijela višak od 570 milijarda američkih dolara. Marco Springmann, glavni autor istraživanja, izjavio je: ''Klimatski utjecaj prehrane teško ćemo suzbiti samo uz tehnološki napredak. Odabir zdravije i ekološki održivije prehrane može biti golem korak u pravome smjeru.'' (fresh.hr)

Veganski način života može smanjiti rizik od raka prostate za 35 posto, pokazala je nova američka studija na sveučilištu Loma Linda u Kaliforniji. Veganska prehrana ne uključuje proizvode životinjskoga podrijetla već se u cijelosti temelji na biljnim namirnicama, uključujući voće, povrće, orašaste plodove i žitarice. Znanstvenici su do otkrića došli koristeći podatke više od 26.000 ljudi kako bi proučili utjecaj pojedine prehrane na izglede za razvoj raka prostate. U analiziranoj skupini ustanovljena su 1079 slučaja raka prostate, od čega je oko osam posto oboljelih muškaraca vegana. "Ovo novo istraživanje značajan je korak unaprijed u povezivanju veganske prehrane sa smanjenjem rizika od raka prostate", ističe profesor Gary Fraser, voditelj studije financirane od strane World Cancer Research Fund-a. (independent.co.uk)