Novi podaci koje je krajem prošloga mjeseca objavila irska Agencija za zaštitu okoliša (Environmental Protection Agency – EPA) otkrivaju glavnu ulogu mliječne industrije u emisiji stakleničkih plinova, koja je u stalnome porastu. Brojke pokazuju da je 2016. Irska ispustila u atmosferu 61,19 milijuna tona ugljičnog dioksida, što je 3,5 posto više nego 2015. godine. U protekle četiri godine, broj krava za proizvodnju mlijeka u Irskoj povećao se za 22 posto. Posljedično, emisije stakleničkih plinova povećale su se za osam posto u tom istom razdoblju. Sve nacije u svijetu, s izuzetkom SAD-a, rade na smanjenju emisija stakleničkih plinova kako bi se, u skladu s Pariškim sporazumom, borile protiv klimatskih promjena. Eimear Cotter, direktorica Ureda za održivost okoliša pri Agenciji za zaštitu okoliša, izjavila je da je rast mliječne industrije glavna prepreka da Irska dostigne svoje ciljeve u suzbijanju klimatskih promjena. Cotter tvrdi: „Porast u tom sektoru, osobito krava za proizvodnju mlijeka i druge stoke, ukazuje na vrlo značajne rizike u odnosu na ostvarivanje ciljeva dekarbonizacije.” (vegnews.com)