Vijesti

Ako su vas recepti za ukusna i slasna jela za Zeleni ponedjeljak potaknuli da postanete vegetarijanac/ka ili vegan/ka i da vam svaki dan bude zeleni, svakako se javite udruzi Prijatelji životinja. Aktivisti Udruge odgovaraju na sva vaša pitanja i daju upute za prelazak na raznovrsnu i zdravu vege prehranu. Prijavite se za Vege iznenađenje, kako biste dobili zanimljive edukativne materijale i recepte, kao i ugodno iznenađenje! Proljeće je puno svježih i zdravih namirnica, pa iskoristite ovo vrijeme kao najbolji trenutak za pozitivne promjene te početak nenasilne prehrane i načina života.

NOVI RECEPTI VEGANSKOG BLACK METAL KUHARA!
Nakon što su Prijatelji životinja preveli na hrvatski jezik recept Briana Manowitza (Vegan Black Metal Chef) kako napraviti Pad Thai, a koji je dosad pogledalo gotovo dva milijuna ljudi diljem svijeta, na YouTube kanalu možete pogledati i iskušati nove recepte veganskog Black Metal kuhara. Na jednako zabavan i inovativan način sprema i jela maštovitog naziva - Seosku mješavinu i Tjesteninu s povrćem na prijestolju apokalipse. Uživajte u gledanju i kuhanju!

POGLEDAJTE 'ZEMLJANE' POVODOM DANA PLANETA ZEMLJE!
Prijatelji životinja pozvali su građane da, povodom Dana planete Zemlje 22. travnja, pogledaju dokumentarni film o ekologiji i nenasilju nad životinjama 'Zemljani' (Earthlings), u režiji Shauna Monsona. Film je pobjedio na mnogim stranim festivalima i dojmljiv je dokument našeg odnosa prema životinjama i prirodi, u kojemu je kroz inteligentan i jednostavan pristup te naraciju Joaquina Phoenixa prikazana istina često skrivena običnom čovjeku. Snažan, edukativan i provokativan, ovo je daleko najopsežniji dokumentarac ikad proizveden koji se odnosi na vezu između prirode, životinja i ljudskih ekonomskih interesa. Postoje mnogi filmovi o pravima životinja koji su vrijedni pažnje, ali ovaj nadmašuje te okvire.

NOVA BROŠURA I WEB STRANICA O VEGANSKOJ PREHRANI!
Martina Demirović, vrijedna volonterka osječke Udruge Pobjede, prevela je na hrvatski jezik brošuru i web stranicu www.ProVegan.info, autora dr. med. Ernsta Waltera Henricha. Na web stranici može se pogledati kratki film 'Vegan', skinuti brošura, saznati koje su dobrobiti veganske prehrane za zdravlje, životinje, okoliš, ljudska prava i etiku te pročitati aktualne vijesti, komentare i razmišljanja. Dr. Henrich nastoji pružiti kvalitetne informacije koje će svakome omogućiti donošenje pozitivnih odluka za sebe i okolinu. Ističe i da veganska prehrana uopće ne znači askezu niti neko veliko odricanje, već čisto gurmanstvo, što pokazujemo i prijedlogom jelovnika za sljedeći Zeleni ponedjeljak. (provegan.info)
 

ZELENI USKRS UZ VEGE KOLAČE I OSTALA USKRŠNJA JELA!
Povodom Uskrsa, udruga Prijatelji životinja održat će na Veliki petak, 6. travnja 2012. u 12 sati, na zagrebačkom Trgu bana Jelačića, prigodnu akciju i nuditi građanima veganske kolače i uskršnje recepte bez sastojaka životinjskog podrijetla, kako bi Uskrs obilježili zdravijim i ukusnim jelima. Svima želimo zeleni Uskrs i Uskrsni ponedjeljak, uz slasna jela koja nudimo za nadolazeće blagdane!
 

KURKUMA ŠTITI MUŠKARCE OD KARCINOMA PROSTATE!
Procjenjuje se da se svakom šestom muškarcu u životu dijagnosticira karcinom prostate i da je to jedan od vodećih uzroka smrtnosti. Nova studija objavljena u časopisu Cancer Research zabilježila je kako kurkuma ima sposobnost sprječavanja odvijanja reakcija u organizmu koje dovode do razvitka karcinoma. Ono što je važno je da može djelovati u dozi čiji je unos moguće ostvariti. Smatra se da je za blagotvorna svojstva kurkume zaslužan kurkumin - žuti pigment iz začina. Ranija istraživanja potvrdila su da konzumiranje crvenog i obrađenog mesa te jaja povećava rizik od smrtonosnog oblika raka prostate, a prehrana 'piletinom' i jajima nakon dijagnosticiranja bolesti može dovesti do napredovanja bolesti i smrti.

IZVANREDNA KNJIGA O KARNIZMU PO PROMOTIVNOJ CIJENI!
Gostovanje dr. Melanie Joy u Hrvatskoj, povodom predstavljanja njene knjige Zašto volimo pse, jedemo svinje i nosimo krave: Uvod u karnizam, izazvalo je veliki interes medija i posjetitelja njenih predavanja i aktivističkih radionica u Zagrebu i Osijeku. Mnogi su ostali pod dubokim dojmom psihologije karnizma, novog pojma koji autorica uvodi, a koji predstavlja nevidljivi i agresivan sustav vjerovanja, koji omogućuje da prema nekim životinjama osjećamo empatiju i volimo ih, a druge jedemo. Pretplatnici newslettera Zeleni ponedjeljak do kraja mjeseca mogu nabaviti knjigu po promotivnoj cijeni od 69,00 kuna, a mogu se javiti na e-mail Udruge. Suosjećajne izbore promiče i poznata glumica i komičarka Ellen DeGeneres, koja u novom videu na YouTube kanalu Prijatelja životinja, prevedenom na hrvatski jezik, govori o svojim razlozima za prelazak na vegansku prehranu.

VEGE RESTORAN NUDI POPUST 'ZELENIM' PONEDJELJKOM!
Zagrebački vegetarijanski restoran i dostava Vegehop (Vlaška 79) dao je podršku inicijativi Ministarstva zaštite okoliša i prirode da uvede Zeleni ponedjeljak u restoran Ministarstva, kada su u ponudi bezmesna jela. Vegehop poziva građane da pridonesu 'zelenom razmišljanju' posjetom restoranu Vegehop, koji ponedjeljkom nudi 20% popusta na dnevni meni i sve dijelove menija. (vegehop.hr)

SAZNAJTE ZAŠTO VOLIMO PSE, JEDEMO SVINJE I NOSIMO KRAVE!
Dr. Melanie Joy, profesorica psihologije i sociologije na Sveucilištu Massachusetts u Bostonu, gostovat će u Hrvatskoj od 15. do 18. ožujka 2012., kako bi predstavila hrvatsko izdanje svoje iznimne knjige Zašto volimo pse, jedemo svinje i nosimo krave: Uvod u karnizam, u izdanju nakladnika Dvostruka duga i udruge Prijatelji životinja. Melanie će hrvatskoj publici predstaviti novi pojam koji uvodi u knjizi, uz svoje popularno predavanje 'Jesmo li karnisti?', koje je poslušalo na tisuće studenata i građana diljem Amerike. Promocija knjige održat će se u Zagrebu, 15. ožujka 2012., u 18 sati u KIC-u (Preradovićeva 5) i u Osijeku, 16. ožujka 2012. u 18 sati u Studijskoj čitaonici, gradskoj i sveučilišnoj knjižnici u Osijeku (Europska avenija 24). Također, održat će radionicu za aktiviste, na kojoj će vegetarijance i vegane uputiti kako senzibilizirati ljude za temu karnizma. Termini radionica su 17. ožujka 2012.: u 10 sati u Osijeku (Autoškola Start, Stepinčeva 38b) i u 18 sati u Zagrebu (Klub Mama, Preradovićeva 18).

ZELENI PONEDJELJAK U MINISTARSTVU ZAŠTITE OKOLIŠA I PRIRODE
Na prijedlog udruge Prijatelji životinja Ministarstvo zaštite okoliša i prirode pridružilo se kampanji 'Zeleni ponedjeljak'. Djelatnici i djelatnice Ministarstva jedan dan u tjednu na jelovniku restorana Ministarstva mogu izabrati isključivo bezmesna jela. Među glavnim razlozima za pridruživanje ovoj kampanji je činjenica da značajno onečišćenje okoliša dolazi iz stočarske industrije te je upravo ta industrija među najvećim generatorima stakleničkih plinova koji izravno utječu na klimatske promjene. Udruga Prijatelji životinja zahvaljuje ministrici Mireli Holy i Ministarstvu zaštite okoliša i prirode te poziva i druga tijela javne vlasti, institucije i tvrtke da slijede ovaj hvalevrijedan potez. Više informacija na www.prijatelji-zivotinja.hr/index.hr.php?id=2125

ELLEN-PIZZA I NAGRADNA IGRA 'ROĐENI ZA DIVLJINU'!
U novom videu na YouTube kanalu Prijatelja životinja poznata komičarka Ellen DeGeneres i Wolfgang Puck pokazuju na zabavan i smiješan način kako pripremiti ukusnu vegansku pizzu. Također, Prijatelji životinja u posebnoj nagradnoj igri, u znak zahvalnosti svima koji prate rad Udruge na Facebooku i YouTubeu, daruju 20 ulaznica za film 'Rođeni za divljinu' u CineStar Areni IMAX u Zagrebu. Više informacija o načinu dobivanja nagrade može se saznati na www.prijatelji-zivotinja.hr/index.hr.php?id=2123.

SMANJITE RIZIK OBOLIJEVANJA KROZ VEGANSKU PREHRANU!
U novom videu koji je udruga Prijatelji životinja postavila na svoj YouTube kanal, dr. T. Colin Campbell pojašnjava glavne postavke svoje čuvene knjige 'Kineska studija'. Utemeljena na pedantnim višegodišnjim istraživanjima, oslanjajući se na čvrste i uvjerljive dokaze, ova knjiga šalje poruku - promijenite svoju prehranu i tako drastično smanjite rizik od raka, srčanih bolesti, dijabetesa i pretilosti. Stručnjaci o prehrani 'Kinesku studiju' smatraju jednom od najvažnijih knjiga o prehrani ikada napisanih i najuvjerljivijim dosad iznesenim dokazom o prevenciji srčanih bolesti, raka i drugih zapadnjačkih bolesti putem prehrane.

POGLEDAJTE ZABAVAN RECEPT VEGANSKOG BLACK METAL KUHARA!
Brian Manowitz ili Vegan Black Metal Chef svoje omiljene veganske recepte uglazbio je u black metal stilu i uploadao na YouTube, gdje su u kratkom roku postigli veliku gledanost, s gotovo dva milijuna gledanja. Brian je vegan 11 godina jer se protivi iskorištavanju životinja, a na ideju da snimi video za recepte došao je jer ga često pitaju što jede kao vegan. Receptima u kombinaciji s metal glazbom želi razbiti predrasude vezane uz veganstvo te promovirati način života i prehrane u koji vjeruje. Dosad je postavio na YouTube šest filmića, a Prijatelji životinja preveli su prvi njegov recept u kojem na zabavan način pokazuje kako napraviti Pad Thai te planiraju prevesti i ostale njegove recepte, koji su jednostavnošću i zabavnim načinom pripreme privukli i mnoge ljude koji jedu meso.
 

DOĐITE NA NOVU RADIONICU KUHANJA!
Udruga Prijatelji životinja organizira radionicu kuhanja 16.2.2012. od 17:30 do 20:30 u prostorijama Udruge (Gajeva 47, Zagreb). Na radionici će se pripremati salata s prženim tempehom, sarmice od blitve s pire krumpirom i dunavski valovi, sve bez sastojaka životinjskog podrijetla. Radionica je zamišljena tako da se u malim grupama, uz ležernu atmosferu i individualni pristup, kroz razgovor i zabavu nauči kuhati i sazna više o nutritivnim vrijednostima namirnica. Cijena radionice kuhanja, odnosno pokrivanje troškova namirnica, za članove koji su platili članarinu za tekuću godinu iznosi 40 kuna, dok je za ostale sudionike dodatnih 50 kuna. Detalji o radionici mogu se saznati na www.prijatelji-zivotinja.hr/index.hr.php?id=1259.
 

PROTEINSKE DIJETE LOŠE SU ZA MRŠAVLJENJE!
Osobe koje žele smršavjeti i provode razne dijete temeljene na bjelančevinama (uglavnom životinjskog podrijetla), trebalju znati da je najbolja metoda mršavljenja kontroliranje unosa kalorija. Manji unos kalorija može se osmisliti na zdrav ili nezdrav način, a mnogi stručnjaci smatraju da je smanjeni unos ugljikohidrata nezdraviji način. Ugljikohidrati sadrže važne hranjive sastojke potrebne i za bolje izvođenje vježbi, drže nas sitima i zdravima. Prehrana bogata bjelančevinama dobra je za dobivanje mišićne mase, ali nakon nekog vremena postaje zdravstveno upitna i nepotrebna. Uporna i intenzivna tjelovježba dobar je dodatak ovom planu. (net.hr)

DANIJELA TRBOVIĆ JAČA IMUNITET SVJEŽIM VOĆEM!

Voditeljica popularnog dnevnog talk showa 'Osmi kat' Daniela Trbović ispričala je kako se, uz svoj ubrzani stil života i dinamičan posao, brine o svojem imunitetu. Tijekom zime jede puno agruma, mandarina, naranči, ali smatra da organizam treba pripremati za zimu tijekom cijele godine, a ne neposredno prije početka sezone gripe i prehlade počinjati s vitaminima. 'Moj recept za dobar imunitet je piti puno tekućine te uzimati puno svježeg, sezonskog voća.', kaže Daniela. (zdravakrava.hr)

POGLEDAJTE ZANIMLJIVO PREDAVANJE KOJE MIJENJA ŽIVOTE!
YouTube kanal Prijatelja životinja (www.youtube.com/afcroatia) sadrži mnogo videa o vegetarijanstvu odnosno veganstvu. Video zapisi na kanalu Udruge broje gotovo pola milijuna pregleda. Najnoviji video, preveden na hrvatski jezik, zanimljivo je i informativno predavanje s porukom suosjećanja i pravednosti koju je dosad čulo više od 60.000 studenata i učenika u 176 srednjih škola i sveučilišta. Pogledajte predavanje i proširite ga među vašim prijateljima i poznanicima.

GLUMAC ALAN CUMMING POSTAO VEGAN ZAHVALJUJUĆI MIKEU TYSONU!
Glumac Alan Cumming bio je vegetarijanac od početka 2010., no kao svoju novogodišnju odluku odredio je da u 2012. izbaci iz svoje prehrane sve proizvode životinjskog podrijetla. Kao inspiraciju za odluku da postane vegan naveo je boksača Mikea Tysona koji je postao vegan 2010. Mnoge holivudske zvijezde prešle su prošle godine na vegansku prehranu, osobito nakon gledanja hit dokumentarca 'Forks Over Knives'. (ecorazzi.com)
 

VOĆE I SVJEŽI SOKOVI NAKON BLAGDANA!
Previše šećera, masti i općenito hrane tijekom blagdana opterećuju organizam. Sigurni prirodni napici koji pročišćavaju organizam mogu učiniti čudo za metabolizam, dati nam svježiji izgled i nadomjestiti izgubljenu snagu. Prirodni sokovi su jedan od najdjelotvornijih prirodnih napitaka za čišćenje tijela. Voće i povrće imaju prirodne sastojke koji liječe organizam jer sadrže vitamine i antioksidante te potrebna vlakna, pa sokovi od voća i povrća pružaju energiju, dok istodobno čiste tijelo. (magazin.net.hr)
 

SVE NAJBOLJE UZ BLAGDANSKA VEGE JELA!
Prijatelji životinja pripremili su ove godine posebnu čestitku za vas - poziv da na blagdanskom stolu uživate u jelima pripremljenima isključivo od sastojaka biljnog podrijetla. Stoga nude recepte za kremastu zimsku juhu od graha i ječma, pečenku od seitana s krumpirom, sa salatom od mrkve i celera i umakom od hrena kao prilozima, francusku salatu u kombinaciji s pohanim sojinim medaljonima, sarmu od seitana i kuhanih žitarica, vegansku 'hladetinu' od dimljenog seitana te za tradicionalne slastice - makovnjaču, orehnjaču, savijaču od lješnjaka i pistacija, poljupce od oraha i čupavce. Dobar tek, uz sretne i suosjećajne blagdane!
 

VOĆE I POVRĆE ODRŽAVA VITKU LINIJU TIJEKOM ZIME!
Tijekom zimskih mjeseci naranče, mandarine, kivi, nar (šipak) i jabuke donose podršku imunitetu visokim dozama vitamina C, folne kiseline, fitokemikalija (flavonoida, karotenoida) i dijetalnih vlakana. Kiseli kupus i kisela repa obiluju vitaminom C, kao i probioticima. Svježi kupus, prokulice, kelj, brokula, cvjetača, zelena salata, komorač te zimnica poput cikle, kiselih mahuna s češnjakom i miješane salate daju organizmu potrebna prehrambena vlakna, čime se potiče probava, regulira glikemija i status kolesterola u krv. Sve to omogućuje stabilnost prehrane i sprečava 'debljanje'. (vitamini.hr) 

VOĆE I POVRĆE SMANJUJE RIZIK OD MOŽDANOG UDARA!
Prehrana koja obiluje antioksidansima iz voća i povrća može dovesti do smanjenja rizika za moždani udar, pokazuju podaci prikupljeni od oko 36.700 žena. Švedski znanstvenici u časopisu Stroke dodaju kako je ovakva prehrana imala zaštitni učinak i na ispitanice s poviješću bolesti srca. Sudionice istraživanja praćene su prosječno 11,5 godina, a bile su u dobi od 49 do 83 godine. Veća prisutnost antioksidansa u prehrani bila je povezana sa 17% do 57% manjim rizikom za moždani udar, objavili su istraživači s Karolinska Institutet u Stockholmu. (vitamini.hr)

ĐUMBIR I PERŠIN ZA SPRJEČAVANJE RAKA!
Studije su pokazale da ekstrakt đumbira smanjuje mučninu kod trudnica i pacijenata na kemoterapiji. Đumbir sadrži i protuupalne tvari koje, smatraju znanstvenici, mogu spriječiti neke oblike raka, smanjiti bol kod osteoartritisa i upale mišića. Znanstvenici sa Sveučilišta Missouri ustanovili su da peršin može spriječiti rast raka dojke, zbog čega preporučuju svakodnevno dodavanje peršina u obroke. (magazin.net.hr)
 

ŠAMPINJONI ŠTITE OD TUMORA!

Znanstvenici odavno znaju da određene vrste gljiva imaju antitumorski učinak. Najnovije istraživanje pokazalo je da bijeli šampinjoni potiču imunološki sustav povećavajući proizvodnju bjelančevina koje se bore s uzročnicima bolesti. Šampinjoni imaju pozitivan utjecaj na stanice imunološkog sustava klasificirane kao dendritičke stanice, koje deaktiviraju i uništavaju mikroorganizme poput bakterija i virusa ili antigena te mogu igrati važnu ulogu u borbi protiv raka. Stručnjaci vjeruju kako je konzumacijom samo 100 grama šampinjona dnevno moguće suzbiti rast tumora dojke kod žena. (net.hr)

 
ORAŠASTI PLODOVI ZA ZDRAVLJE SRCA I SMANJENJE APETITA!
Znanstvenici sa Sveučilišta Barcelona, u istraživanju objavljenom u Journal of Proteome Research, navode da šaka sirovih oraha, badema i lješnjaka na dan pomaže u skidanju suvišnih kilograma te smanjuje rizik od dijabetesa tip 2 i srčanih bolesti. Jedenje orašastih plodova povećava razinu serotonina, tvari koja suzbija apetit, potiče osjećaj sreće i popravlja zdravlje srca. Sirovi orašasti plodovi, koji sadrže zdrave masti i antioksidante, posebno pomažu pacijentima s metaboličkim sindromom, koji karakterizira višak trbušnog sala, visok krvni tlak i povišen šećer u krvi. I studija objavljena u British Journal of Nutrition, nešto ranije ove godine, pokazala je da konzumacija pistacija pomaže u gubitku kilograma i potiče zdravlje srca. (magazin.net.hr)


ZELENI PONEDLJELJAK S POPUSTOM U RESTORANU VEGEHOP!
Osim redovitih 10% popusta za članove udruge Prijatelji životinja, zagrebački vegetarijanski restoran i dostava Vegehop (Vlaška 79) svakog 'Zelenog ponedjeljka' svima nudi 20% popusta na dnevni meni. Vegehop svakodnevno nudi obroke i slastice pripremljene od kvalitetnih i svježih integralnih namirnica, koje ne uključuju proizvode od mesa, ribe i jaja, a nudi se i velik broj veganskih jela i slastica. Sve žitarice, grahorice i mahunarke su iz organskog uzgoja, a povrće je domaće i uglavnom od eko proizvođača. (vegehop.hr)


ZELENO POVRĆE ZA JAČI IMUNITET, ZDRAVE KOSTI I ZDRAVIJE SRCE!

Rezultati najnovijeg istraživanja pokazali su da zeleno povrće predstavlja izvor kemijskog signala važnog za potpuno funkcioniranje imunološkog sustava. Pored velike količine kalcija koji je presudan za zdravlje kostiju i zuba pa smanjuje i rizik od osteroporoze, špinat, blitva i zelena salata sadrže vitamine A i C, vlakna i mnoge druge esencijalne vitamine. Također, zeleno povrće obiluje luteinom i zeaksantinom, koji sprječavaju nastanak mrene i makularnu degeneraciju. Rezultati prijašnjih istraživanja pokazali su da žene koje jedu barem jednu porciju zelenog lisnatog povrća na dan imaju 46 posto manju šansu za obolijevanje od srčanih bolesti od žena koje konzumiraju manje količine ovoga zdravog povrća. (dobrevijesti.info)
 

BROKULA I KUPUS PROTIV TUMORA!

Istraživanje provedeno u časopisu British Journal of Nutrition pokazalo je da čak i kad je brokula prekuhana, njene pozitivne zdravstvene učinke uvelike možemo očuvati ako je kombiniramo s hranom koja sadrži enzim mirozinazu (rotkva, kupus, potočarka). To je enzim koji je neophodan u sintezi sulforafana, sastojaka iz povrća koji imaju antikarcinogeni učinak. Znanstvenici zaključuju da tek tri do pet serviranja brokule na tjedan osigurava antikarcinogeni učinak, no brokulu pritom treba kombinirati s kupusom, rotkvom i potočarkom, kako bi taj učinak bio još veći. (magazin.net.hr) 

KRUMPIR SNIŽAVA POVIŠENI KRVNI TLAK!

JABUKE I KRUŠKE ŠTITE OD MOŽDANOG UDARA!

Istraživači Sveučilišta Wageningen u Nizozemskoj, praćenjem ispitanika kroz razdoblje od deset godina, ustanovili su kako se rizik od moždanog udara smanjuje za devet posto sa svakih 25 grama konzumiranih jabuka, krušaka ili bijelog povrća – svaki dan. 'Jedna jabuka dnevno lako će povećati unos bijelog voća i povrća, no i voće i povrće iz druge skupine boja može zaštititi od drugih kroničnih bolesti. Stoga, važno je konzumirati mnogo voća i povrća', objasnila je Linda M. Oude Griep, voditeljica studije objavljene u časopisu Stroke: Journal of the American Heart Association. Eko voće možete iskušati i na ZeGeVege festivalu, koji se održava 14. i 15.10.2011. na Trgu bana Jelačića u Zagrebu. (dobrevijesti.info)

DOĐITE NA ZEGEVEGE FESTIVAL ODRŽIVOG ŽIVLJENJA!

Četvrti po redu ZeGeVege festival održivog življenja, u organizaciji udruge Prijatelji životinja, održava se 14.10. od 10 do 22 sata i 15.10.2011. od 9 do 15 sati na zagrebačkom Trgu bana Jelačića. Posjetitelje očekuju preko 50 izlagača zdrave hrane i eko proizvoda, degustacije, prigodne prodaje, restoran sa Šumskim kuharom uz promotivne cijene, kutak za djecu, nagradne igre s više od 100 nagrada, besplatna šminkanja i friziranja, masaže, ekološke inovacije, reciklažno dvorište, projekcije filmova, cjelodnevni program pjevača i plesača na pozornici te brojni drugi zabavni i edukativni sadržaji. Posebna gošća ZeGeVege festivala je UN-ova ambasadorica dobre volje i dugogodišnja aktivistica za prava životinja Heather Mills, koja će se obratiti posjetiteljima 14.10. u 16 sati s nekoliko motivacijskih riječi o važnosti održivog življenja i biljne prehrane. Svi proizvodi koji se izlažu i promoviraju na Festivalu su isključivo biljnog podrijetla i nisu testirani na životinjama. (prijatelji-zivotinja.hr)

VEGE IZAZOV POVODOM SVJETSKOG DANA VEGETARIJANSTVA!

RENATA SOPEK U KAMPANJI ZELENI PONEDJELJAK!

Renata Sopek, poznata televizijska voditeljica te promotorica tjelovježbe i zdravog načina prehrane i života, sudjeluje u kampanji Zeleni ponedjeljak. Na plakatima, koji će se moći vidjeti u Zagrebu, nudeći obilje svježeg voća i povrća, Renata poručuje: 'Prijeđimo na zeleno'. Na taj način ističe vrijednost prehrane svježim voćem i povrćem tijekom cijele godine kao jednostavnog načina za postizanje izvrsnog zdravlja i idealne tjelesne težine. Prilikom snimanja vizuala za kampanju Renata je izjavila: 'Već godinama posvećena sam vježbanju i zdravom stilu života i zato sam s veseljem prihvatila poziv udruge Prijatelji životinja da sudjelujem u promicanju Zelenog ponedjeljka. Svatko može barem jedan dan u tjednu biti na voću i povrću. Hraneći se voćem, povrćem i drugom biljnom hranom dajemo najbolje svojem tijelu, a još je ljepše što pritom pomažemo i životinjama i okolišu.' (prijatelji-zivotinja.hr)
 

VOĆE I POVRĆE STVARAJU ASPIRIN U NAŠEM TIJELU!

Konzumiranje voća i povrća ljudskom tijelu može pomoći da napravi osobni aspirin. Jedno je istraživanje pokazalo kako ljudsko tijelo od kiseline iz voća i povrća proizvodi salicilnu kiselinu, ključnu komponentu koja aspirinu daje antiupalna i svojstva protiv bolova. Zato - jedite što više voća i povrća! (net.hr)

SUHE ŠLJIVE PRIDONOSE JAČANJU KOSTIJU!

Novo istraživanje pokazalo je kako su suhe šljive izrazito dobre za jačanje kostiju, točnije kako se žene u menopauzi mogu zaštititi od osteoporoze jednostavno jedući desetak suhih šljiva na dan. Stručnjaci s Floride i iz Oklahome dokazali su kako sušene šljive imaju najveći utjecaj na jačanje kostiju, odnosno gustoću kostiju. 'Sve voće i povrće ima pozitivan utjecaj na prehranu, ali što se tiče zdravlja kostiju ova namirnica je posebna', izjavio je profesor Bahram H. Arjmandi. (net.hr)

ZAČINI - MOĆNI SAVEZNICI U OBRANI OD BOLESTI

Prehrana bogata začinima, poput kurkume i cimeta, smanjuje negativne učinke na organizam koji se javljaju konzumacijom obroka bogatih mastima. Među navedene negativne učinke ubraja se povišenje koncentracija triglicerida u krvi, što proporcionalno dovodi do povećanja rizika od pojave bolesti srca i krvnih žila. Otkriveno je da se dodavanje začina u hranu s visokim udjelom masti smanjuje taj porast triglicerida za oko 30%. (vitamini.hr)

LUBENICE ŠTITE SRCE I URAVNOTEŽUJU KRVNI TLAK!

George Mateljan u knjizi 'Najzdravije namirnice svijeta' navodi kako je lubenica idealno ljetno voće jer sadrži čak 92 posto vode, a zbog male kalorijske vrijednosti mogu je jesti svi oni koji žele smršaviti i biti zdravi. Lubenica je bogat izvor hranjivih tvari koje štite srce, poput vitamina C i karotenoidnog fitonutrijenta te likopena kojega sadrži čak više od rajčice. Likopen, uz beta-karoten i vitamin A, pruža snažnu antioksidativnu zaštitu od oštećenja na staničnim strukturama uzrokovanima slobodnim radikalima. Lubenica je i dobar izvor magnezija i kalija, dvaju minerala koji pomažu uravnotežiti krvni tlak, kao i vrlo dobar izvor vitamina B6, koji pomaže u održanju odgovarajuće razine homocisteina. (zdravakrava.hr)

OTKRIVEN NOVI SNAŽNI ANTIOKSIDANS U RAJČICI!

Skupina španjolskih znanstvenika otkrila je novi, snažni prirodni antioksidans u sadnici rajčice. Radi se o fenolnom spoju koji se sintetizira kad je biljka izložena biotičkom stresu. Novootkriveni spoj je četrnaest puta jači antioksidans od npr. resveratrola iz crvenog vina koji usporava starenje stanica, dok je četiri i pol puta jači antioksidans od vitamina E, a čak deset puta od vitamina C. (vitamini.hr) 

VLAKNA SMANJUJU RIZIK ZA POJAVU KARCINOMA DOJKE!

American Journal of Clinical Nutrition objavio je istraživanje kineskih znanstvenika koje pokazuje da žene koje češće konzumiraju vlakna imaju manje izglede za obolijevanje od raka dojke. Ovakva prehrana povezana je s nižom razinom hormona estrogena, jednog od faktora rizika za tumore dojke. Istraživanje se temelji na podacima više od 710.000 ispitanica praćenih od sedam do 18 godina. Znanstvenici preporučuju da žene svakodnevno unose 25 grama vlakana, a muškarci 38 grama. Uz voće i povrće, dobar izvor vlakana čine i proizvodi od integralnog zrna. (magazin.net.hr)

VOĆEM I POVRĆEM PROTIV ĆELAVOSTI!

Suha i rijetka kosa sklona ispadanju može biti simptom nedostatka nužnih hranjivih tvari. Vrijeme je stoga da isprobate namirnice koje će potaknuti rast vaših vlasi - mrkva, suhe šljive, grašak i zob - ako želite imati zdravu kosu naoružajte se ovim namirnicama jer su neophodne za rast i zdravlje vaše kose i organizma. (magazin.net.hr)

ŠAMPI(NJ)ON MEĐU NAMIRNICAMA!

Zbog esencijalnih aminokiselina gljive su dobra zamjena za meso. Nemaju kalorije, bogate su antioksidansima, sadrže vitamin D, a zbog karakterističnog okusa ne treba im tijekom pripreme jela dodavatizačine, čime se unos soli u organizam može smanjiti i za 50 posto. Iako su slab izvor masti, gljive su bogate proteinima, dijetalnim vlaknima te su odličan izvor mnogih vitamina, minerala i fitonutrijenata. (zdravakrava.hr)

ZELENO LISNATO POVRĆE ZA BOLJE OCJENE U ŠKOLI!

Švedski tinejdžeri koji su konzumirali veće količine folne kiseline su imali bolje ocjene u školi, objavio je časopis Pediatrics. Folna kiselina ili vitamin B9 je važan čimbenik za sintezu DNK i konverziju nekih aminokiselina, a njezin nedostatak može dovesti do anemije. Uz zeleno lisnato povrće, kao što je špinat ili blitva, dobar izvor folne kiseline su i mahunarke. (vitamini.hr)

KOMPONENTA BROKULE CILJANO UBIJA STANICE KARCINOMA!

Sulforafan, jedna od osnovnih fitokemikalija u brokuli i ostalim krstašicama, koja pomaže u prevenciji karcinoma, ima sposobnost ciljanog detektiranja i ubijanja stanica karcinoma, izvještava nova studija objavljena u časopisu Molecular Nutrition and Food Research. Čini se da je sulforafan inhibitor histon deacetilaze – HDAC, enzima koji utječu na pristup DNA molekulama te može igrati ulogu u tome hoće li se ili ne odigrati ekspresija određenih gena, primjerice gena supresora tumora. Istraživači navode kako je inhibicija HDAC enzima jedno od vrlo obećavajućih područja liječenja karcinoma te je jednako zanimljiva i s farmaceutskog i s prehrambenog stajališta. (vitamini.hr)

PONUDA SIROVE HRANE U POZNATOM VEGETARIJANSKOM RESTORANU!

Zagrebački vegetarijanski restoran i dostava Vegehop (Vlaška 79), u suradnji s 'Art of Raw' timom, obogatio je svoj jelovnik sirovom hranom. Od delicija pripremljenih bez termičke obrade, miksanjem, mariniranjem, klijanjem i dehidriranjem, gosti mogu kušati ukusne hrskave krekere i kruščiće, raznovrsne namaze i umake, mirisne šarene juhe, salate od povrća, voća i sjemenki, složena jela i deserte (kolače, torte, sladoledi). Jela su nastala većinom od biološki proizvedenih namirnica, bez uništavanja nutritivnih vrijednosti kuhanjem. (vegehop.hr)

PRIPREMAJTE HRANU S LJUBAVLJU

Vibracijsko polje osobe koja priprema hranu može povećati ili smanjiti zdravu vibraciju hrane. Ako nekoliko sekundi razmišljate o hrani prije nego što je pojedete i ako pozorno jedete, bit ćete puno sretniji, smatra Will Tuttle, autor knjige ''Hrana za mir''. U mnogim kulturama prihvaća se činjenica da je hrana pripremljena s ljubavlju i pažnjom zdravija od hrane koja je pripremljena ravnodušno ili, čak i gore, uz osjećaje razdraženosti ili srdžbe. (zdravakrava.hr)

SIROVOM PREHRANOM PROTIV OSTEOPOROZE!

VOĆE KAO PREVENCIJA NASTANKA BOLESTI

Odavno je poznato da voće sadrži puno vitamina i minerala, ali u novije je vrijeme utvrđeno da sadrži i druge sastojke koji su ljekoviti i povoljno djeluju protiv raznih bolesti. U suvremenoj se prehrani, voće i proizvodi od voća preporučuju ne samo kao desert već i kao dio obroka, ili čak kao cijeli obrok. Voće je značajno u prehrani jer drži sitost, sadrži malo kalorija, a ima puno korisnih sastojaka potrebnih ljudskom organizmu. (zdravzivot.com.hr)

POVRĆEM DO RAVNOG TRBUHA!

Početkom proljeća svi pokušavamo dosegnuti cilj ravnoga trbuha, no ponekad se ta misija čini potpuno nemogućom. U borbu protiv masnih naslaga treba krenuti svježim i ukusnim povrćem koje će izravnati trbuh, a vama podariti besprijekornu liniju. Naime, povrće je prepuno antioksidansa koji pomažu tijelu izbaciti sve toksine i štetne tvari iz organizma. Osim toga, određena vrsta povrća ima čarobnu moć ravnanja trbuha te topljenja nakupljenih masnih naslaga. (tportal.hr)

OBILJEŽAVANJE EUROPSKOG DANA BORBE PROTIV PRETILOSTI

Prijatelji životinja obilježit će 21.5. od 10 sati na Trgu kralja Tomislava u Zagrebu, Europski dan borbe protiv pretilosti degustacijom jela od namirnica biljnog podrijetla. Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije, 90% populacije Hrvatske konzumira manje voća i povrća od preporučene količine, a Hrvatska je sa 61,4% pretiloga stanovništva na devetom mjestu po debljini u svijetu. Istraživanja otkrivaju da prehrana namirnicama biljnog podrijetla može biti vrlo učinkovita u gubitku suvišnih kilograma. (obesityday.eu)

KAD SALATA PRESTAJE BITI SALATA?

Ljudi često donose odluke o tome koliko je neka hrana zdrava na temelju etikete, umjesto proučavanja sastojaka. S vremenom smo se naučili izbjegavati hranu koju preko njezinog imena prepoznajemo kao zabranjenu. Prema studiji marketinških stručnjaka, ljudi pogrešno pretpostavljaju kako je hrana kojoj je dodijeljeno nezdravo ime (kao npr.,  tjestenini) manje zdrava od hrane koja nosi zdravo ime (kao što je slučaj sa salatom). U tim kratkim trenucima donošenja odluke, većina nas neće zastati i uzeti u obzir druge informacije o proizvodu koje bi mogle na kraju utjecati na donošenje drugačije odluke o kupovini tog proizvoda. Uzevši u obzir sveprisutne nezdrave proizvode na policama prodavaonica – čips nazvan veggie čips, mliječni shake nazvan smoothie ili pak zašećerena voda nazvana voda s okusom – zastanite i pogledajte dobro što, osim imena, piše na etiketi proizvoda koji kupujete. (healthland.time.com)

ŽELITE LI SE OPAMETITI? SKINITE NEKOLIKO KILOGRAMA!
 
Smanjenje prekomjerne tjelesne težine donosi pregršt zdravstvenih pogodnosti, a može i poboljšati moždane funkcije. Pokazalo se da prekomjerna težina, osim što je štetna za srce, može i oslabiti kognitivne funkcije kao što su pamćenje i koncentracija. Rastući broj dokaza ukazuje kako je pretilost povezana s kognitivnim deficitima te je poznati rizični faktor kod Alzheimerove bolesti, demencije i moždanog udara. Stoga, održavanje umjerene tjelesne težine ili gubitak prekomjerne mogu pomoći kod poboljšanja tih funkcija mozga. Pretilost je jedna od najtežih posljedica preuhranjenosti. Da bi se taj problem rješio, osoba mora prihvatitii primjerenu prehranu i tjelovježbu. Ukratko, hrana koja se konzumira mora biti bogata biljnim vlaknima, a veoma siromašna masnoćama. (healthland.time.com)

BEZMESNA PREHRANA ŠTITI OD KATARAKTE

Prema istraživanju provedenom na Sveučilištu Oxford, niži unos mesa i viši unos povrća može pomoći u smanjenju rizika za razvoj katarakte. Istraživanje je provedeno na uzorku od preko 27.000 osoba koje su vodile dnevnik prehrane. Najveći rizik za razvoj katarakte  uočen je među osobama koje konzumiraju više od 100 grama mesa dnevno. Najmanji rizik uočen je među vegetarijancima i veganima, vegetarijanci su imali 30, a vegani 40% manji rizik za razvoj katarakte. (vitamini.hr)

JABUKA NA DAN STVARNO TJERA DOKTORA VAN

Sudeći po najnovijoj studiji, stara poslovica je ipak točna. Naime, znanstvenici s Florida State University-a otkrili su da redovna konzumacija jabuka može pomoći pri snižavanju razine lošeg kolesterola, zatim kod povećavanja razine dobrog kolesterola te može pridonijeti gubitku težine. Studija je provođena s namjerom da se otkrije učinak konzumacije suhih šljiva na gustoću kostiju, a jabuke su služile kao uzorak za usporedbu. No, kad su rezultati počeli pristizati, znanstvenici su ostali iznenađeni i usmjerili pažnju prema jabukama. U periodu od šest mjeseci, grupa žena koje su jele jabuke snizile su razinu „lošeg“ kolesterola za 23%. Zbog ovih iznenađujućih rezultata slijedi još istraživanja, a uz informacije dobivene do sada, vrijedi svakoga dana pojesti i jabuku više. (theglobeandmail.com)

UPOZNAJTE ULTRA ZDRAVE PROLJETNE POSLASTICE

Donosimo vam 5 namirnica koje će se pobrinuti da vaša prehrana bude pravi izvor zdravlja! Artičoka sadrži velike količine antioksidansa, nema masnoća, dobar je izvor vitamina C, folne kiseline, magnezija. Šparoge imaju najveće količine glutationa, važnog antikarcenogena, a bogate su i vitaminima A i C, selenom te su izvrstan izvor kalija, rutina, vlakana, vitamina B1 i B6. Avokado je bogat masnoćama koje služe kao oružje u borbi protiv kolesterola. Tjedan dana konzumiranja avokada može smanjiti razinu kolesterola za 17%. Mahune su prava proljetna poslastica bogata vlaknima i željezom. Špinat je bogat folnom kiselinom te veoma efektan u borbi protiv srčanih oboljenja, senilnosti i karcinoma debelog crijeva. (dnevnik.hr)

JE LI SOJA DOBRA ZA MUŠKARCE?

Da, napici od soje su prikladni za muškarce! Studija provedena na više od 12.000 muškaraca otkrila je da oni koji konzumiraju napitke od soje na dnevnoj bazi, u usporedbi s onima koji ih nikad ne konzumiraju, imaju 70% manje šanse za razvijanje raka prostate. Pošto nisu svi napici od soje isti, preporuka je pročitati etiketu i sastav kako bi odabrali zdraviji proizvod. (theglobeandmail.com)

RAZLOG VIŠE ZA JESTI ORAHE

Američki znanstvenici analizirali su razinu antioksidansa u devet različitih vrsta orašastih plodova i zaključili da ih u orasima ima dvostruko više nego u ostalima. Antioksidansi, koji tijelu pomažu u zaštiti od bolesti, učinili su tako orahe najzdravijima među orašastim plodovima. Uz to, antioksidansi u orasima odlične su kvalitete, od dva do petnaest puta moćniji od, primjerice, vitamina E. (tportal.hr)

 

BANANA - ČUVAR SRCA I ŽILA  

Studija objavljena u online izdanju časopisa Journal of the American College of Cardiology otkriva kako je kalij, nutrijent o kojem se rijetko informiramo, zaslužan za smanjenje rizika od moždanog udara za 21 % te može smanjiti rizik od bolesti srca. Oni od nas koji uzimaju više od 1.64 grama kalija dnevno - što je otprilike pola banane - u manjoj su opasnosti od onih koji to ne rade. (vitamini.hr)

DOĐITE NA VEGESAJAM U ZAGREBU!

Kako bi građane upoznali s brojnim prednostima prehrane namirnicama biljnog podrijetla i širokom ponudom zdravih, bezmesnih jela i proizvoda, organiziramo VegeSajam zdrave hrane u subotu 19. ožujka 2011. s početkom u 10 sati na Trgu bana Jelačića u Zagrebu.

Na VegeSajmu će biti prisutno deset izlagača s obiljem proizvoda od voća, povrća i mahunarki, a moći će se degustirati i vege proizvodi poput seitana (pšeničnog mesa), tofua (sira od soje), salama, kobasica, burgera, slastica i mnogih drugih ukusnih bezmesnih jela.

Također, povodom Svjetskog dana bez mesa (20.3.), pripremili smo on-line izdanje knjige 'Kako postati, biti i ostati vegetarijanac ili vegan' autorice Juliet Gellatley, čime je ova zanimljiva knjiga postala besplatna i svima dostupna na web stranici www.biti-vege.com.

Dođite i isprobajte 'zelene' delicije te proslavite s nama Svjetski dan bez mesa!

KAKO SE OSJEĆATI SITO, A JESTI MANJE?

Često se žalimo kako ne možemo izgubiti na kilaži ako smo stalno gladni. No, rješenje je lakše nego što nam se čini. Mnoga naša prejedanja često nemaju veze s apetitom već s količinom hrane koju smo stavili na tanjur, kaže dr. Barbara Rolls s Penn State University-a. Osim trikova s količinom hrane na tanjuru, pomoći će i konzumacija voća i povrća koji su bogati vodom i vlaknima te mogu brzo zasititi. (nbcchicago.com)

PRODUKTIVNOST MOZGA POVEĆAVA SE VJEŽBANJEM

Umjereno aerobno vježbanje u trajanju od godine dana usporilo je smanjenje moždane mase za jednu do dvije godine te je poboljšalo funkciju pamćenja kod starijih odraslih ljudi, piše u studiji, objavljenoj u Proceedings of the National Academy of Sciences. Pozamašan broj dokaza ukazao je da su aerobne vježbe jeftina zaštita protiv neurokognitivnog propadanja. (wsj.com)

PREHRANA BOGATA VLAKNIMA POVEZANA JE S DUGOVJEČNOŠĆU

Prema studiji provedenoj od strane Nacionalnog Zdravstvenog Instituta, ljudi koji su konzumirali velike količine vlakana, osobito iz žitarica, imali su značajno manji rizik od umiranja u periodu od 9 godina u usporedbi s onima koji su konzumirali niske količine vlakana. Vlakna iz cjelovitih žitarica, graha, oraha, povrća i voća pomažu tijelu kod crijevnih pokreta, snižavaju kolesterol i poboljšavaju razinu glukoze u krvi. (wsj.com)

U BORBU PROTIV GLOBALNOG ZATOPLJENJA ŠVEĐANI UKLJUČILI PREHRAMBENE NAMIRNICE

Na nekim namirnicama i restoranskim jelovnicima diljem zemlje pojavile su se nove etikete, na kojima se navode količine emisije ugljikovog dioksida povezane s proizvodnjom hrane, od integralne tjestenine do burgera iz fast-food restorana.

Mnogima će ovo biti smiješno, no promjena prehrambenih navika može smanjiti emisiju štetnih plinova u atmosferu, poručuju znanstvenici.  (nytimes.com)

NEKA OVO VALENTINOVO BUDE ZELENO!

Za sve zaljubljene vegane i vegetarijance te za sve vas koji želite romantičnu večeru na Dan zaljubljenih provesti u društvu svoje bolje polovice i fine, zdrave klope – organizirali smo vam poseban tretman! Kako bi u veggie duhu proslavili Valentinovo koje ove godine pada upravo na Zeleni ponedjeljak, restorani Vegehop iz Zagreba, Fork iz Rijeke i vege-klub Chandra iz Karlovca nude vam 20% popusta posebno za ovu prigodu! Za vas koji niste u prilici skoknuti do ovih restorana, ne brinite, šaljemo vam neodoljive recepte.

Sretno Valentinovo!

Više informacija: vegehop.hr, fork.hr, avadhuta.hr

„KRALJICA MEDIJA“ PRIHVATILA VEGANSKI IZAZOV

Oprah Winfrey ponovo se upustila u jednotjedni 'Veganski izazov' - ni ona ni njeno čitavo osoblje od 378 ljudi tjedan dana neće jesti nikakve proizvode životinjskoga podrijetla. Prije nekoliko godina napravila je nešto slično - bila je veganka 21 dan kako bi poboljšala zdravlje i 'duhovno evoluirala'. Michael Pollen, autor knjige  The Omnivore’s Dilemma i Kelly Freston, autorica knjige Veganist, u emisiji prikazanoj 02. veljače raspravljali su s Oprah o dobrobitima veganske prehrane. (oprah.com)

CRVENO MESO POVEĆAVA RIZIK OD MOŽDANOG UDARA KOD ŽENA

Ako ste žena koja često uživa u odresku, vrlo je vjerojatno da time riskirate svoje zdravlje. Studija provedena na Karolinska Institutu u Švedskoj pokazuje kako konzumacija većih količina crvenog mesa može povećati rizik od moždanog udara. Promatrajući 34,670 žena znanstvenici na Karolinska Institutu otkrili su kako crveno meso povećava kolesterol te rizik od začepljenja žila. (aolhealth.com)

VEGANSTVO SVE POPULARNIJE U SAD-u

Veganstvo, nekad ismijavano kao marginalna dijeta radnika u prodavaonicama zdrave hrane, danas u SAD-u s margina društva prelazi u mainstream. Veganska “Skinny Bitch” dijeta opisana u istoimenoj knjizi je best-seller, veganske namirnice kao što su tempeh i tofu mogu se pronaći skoro pa u svim supermarketima, dok lanci restorana revno promoviraju svoje menije bazirane na isključivo biljnim namirnicama. Današnji vegani su urbani hipsteri, suburbane mame, studenti te čak i profesionalni sportaši. (foxnews.com)

SVJEŽE VOĆE I POVRĆE ČINI NAS PRIVLAČNIJIMA!

Pokušavajući otkriti vezu između privlačnosti i boje kože, znanstvenici sa sveučilišta St. Andrews i Bristol otkrili su da se ljudi koji jedu svježe voće i povrće, posebice šljive i mrkvu, doimaju privlačnijima. Dok većina ljudi misli kako će sunčanjem ili odlaskom u solarij uljepšati boju svoje kože, ovo otkriće nas uči kako se rješenje za lijep, zdrav i privlačan ten nalazi u redovitoj konzumaciji svježeg voća i povrća.  (thehealthage.com)

U SAD-U NOVI ZAKON O PREHRANI DJECE

Američki predsjednik Barack Obama je potpisao zakon o prehrani školske djece, čije je donošenje zagovarala prva dama Michelle Obama, u okviru svoje kampanje za zdraviji život djece u SAD-u. Prvi puta se uvode prehrambeni standardi za svu hranu, u školskim kuhinjama i automatima s hranom, s ciljem da se pomogne u borbi protiv pretilosti među djecom, koja je dovela do veće učestalosti bolesti poput dijabetesa. U većini školskih kuhinja u SAD-u dominira smrznuta, procesuirana "brza hrana", poput pizze, hot doga, pomfrita, uz zaslađene osvježavajuće napitke, a u automatima za hranu su čips, krekeri i slične grickalice, te slatkiši. U posljednjih nekoliko godina u sve se više škola u prehranu uvodi svježe povrće i voće.

DRUŽENJE RODITELJA I DJECE VEGETARIJANACA

Udruga Prijatelji životinja organizira druženje roditelja i djece vegetarijanaca kako bi razmijenili iskustva i dobili korisne informacije uz ležernu atmosferu. Dobrodošli su i trudnice i parovi vegetarijanci koji planiraju uskoro imati djecu te oni koji planiraju prijeći sa svojom djecom na vegetarijansku ili vegansku prehranu. Druženje će se održati 11. prosinca, u 17 sati, u uredu Udruge, Gajeva 47.
Na druženju će prisustvovati dipl. ing. Mirna Trumbetaš, nutricionistica iz udruge Nutrivita, koja će odgovarati na pitanja zainteresiranih roditelja o pravilnoj veganskoj prehrani.

EU FINANCIRA PROJEKT LIKE-MEAT!

Zbog ekoloških i zdravstvenih problema javlja se potreba za zamjenom životinjskih za biljne bjelančevine u prehrani. Europska Unija odlučila je financirati projekt Like-Meat koji ima za cilj razviti alternativu za mesne proizvode proizvedene na bazi biljnih proteina. Iako na tržištu već postoje alternativni proizvodi, cilj ovog projekta je širenje tržišta razvojem proizvoda koji teksturom, sočnošću, izgledom i aromom najviše podsjeća na proizvode životinjskog porijekla. Projekt provodi University of Natural Resources Life Science u Beču.

VEGETARIJANCI SU SRETNIJI OD OMNIVORA

Novo istraživanje časpoisa Nutrition Journal pokazalo je da vegetarijanci imaju manju sklonost depresiji, tjeskobi i promjenama raspoloženja od ljudi koji jedu meso. Također se pokazalo da omega 3 kiseline dobivene iz biljnih izvora imaju pozitivniji utjecaj na raspoloženje od onih dobivenih iz riba. Ovi su rezultati doveli u pitanje ono što znamo o mastima u prehrani i funkciji mozga, ali su dokazali i prije nepoznatu korist vegetarijanske prehrane. (alternet.org)

HRVATI DEVETI U SVIJETU PO PRETILOSTI!

Svijet se danas suočava s pandemijom pretilosti. Svjetska zdravstvena organizacija upozorava da svaka treća osoba na svijetu ima višak kilograma, a svaka deseta je pretila. Procjenjuje se da će do 2015. godine broj pretilih narasti do 2,3 milijarde.

Veliko istraživanje Svjetske zdravstvene organizacije rezultiralo je poražavajućim podacima za Hrvatsku. Sa 61,4 posto pretilih ljudi, Hrvatska je zauzela neslavno deveto mjesto. Izvješće pokazuje i da je problem pretilosti veći kod muškaraca nego kod žena. Izvješće Svjetske zdravstvene organizacije pokazuje i da je sve veći broj pretile djece. Nažalost, i Hrvatska slijedi takav trend.

SVJETSKI MILIJARDERI POSTAJU VEGANI!

Sve više svjetskih milijardera otkriva prednosti veganske prehrane pa su tako, između ostalih, poznati graditelj kasina Steve Wynn, bivši predsjednik SAD-a Bill Clinton, glavni direktor Forda Bill Ford, suosnivač Twittera Biz Stone, glumac Alec Baldvin, pa čak i