Powered byInfoNET

Tvrtka SPAR Hrvatska pridružila se svjetskoj kampanji Meatless Monday snižavanjem cijena svih Veggie proizvoda svakoga ponedjeljka za 10 %. Linija SPAR Veggie obuhvaća niz proizvoda koji svi imaju certifikat Europskog društva vegetarijanaca, a većina je iz ekološkog uzgoja. Meatless Monday je međunarodna kampanja pokrenuta 2003. godine u Sjedinjenim Državama s ciljem ohrabrivanja potrošača da ponedjeljkom ne jedu meso i tako pridonesu poboljšanju svojega zdravlja i zdravlja našega planeta. U Hrvatskoj se obilježava kao Zeleni ponedjeljak i podiže svijest građana o važnosti zdrave prehrane i utjecaju proizvodnje hrane na okoliš kroz poticanje konzumiranja namirnica isključivo biljnoga podrijetla barem jedan dan u tjednu. Znanstveni partner inicijative je Škola javnoga zdravlja Johns Hopkins Bloomberg iz Baltimorea. Kampanja se provodi u 44 zemlje svijeta, a Spar je prvi trgovački lanac koji ju dovodi u Hrvatsku.

Milijarder Richard Branson, vlasnik brenda Virgin i odnedavno zagovornik prehrane na biljnoj osnovi, predvidio je da bi se u roku od 30 godina u svijetu moglo prestati konzumirati meso te da će se ljudi u skoroj budućnosti održati isključivo na biljnoj prehrani i „čistom” mesu, i to zahvaljujući ulaganju od 17 milijuna dolara u Memphis Meats, prvu tvrtku s "kultiviranim" mesom, a prvi proizvodi očekuju se do 2021. godine. Ova tvrtka "razvija način za proizvodnju pravog mesa od životinjskih stanica, bez potrebe za hranjenjem, uzgojem i klanjem stvarnih životinja", s namjerom smanjenja negativnog utjecaja na okoliš, životinje i javno zdravlje. U nedavnom intervjuu Branson je izjavio: "Oduševljen sam što sam uložio u Memphis Meats. Vjerujem da za 30 godina nećemo više trebati ubiti nijednu životinju i da će sve meso biti ili čisto ili na biljnoj osnovi, imati isti okus i biti puno zdravije za sve." Ako su njegova predviđanja istinita, to bi moglo spasiti svijet od potencijalne krize hrane jer je uzgoj životinja neodrživ način snabdjevanja ljudi potrebnim hranjivim tvarima. I istraživanje sveučilišta u Oxfordu nedavno je predvidjelo da bi veganstvo moglo spasiti svijet. (livekindly.co)

U modnom časopisu Vogue nedavno su objavljeni posljednji trendovi vjenčanja u tekućoj godini. Među šest trendova koji uključuju manja vjenčanja, visoke torte s nekoliko katova i koktele s infuzijom bilja, Vogue je utvrdio porast popularnosti veganskih jelovnika među planerima vjenčanja i sretnim parovima. „Bez sumnje, vidimo da se sve više nevjesta i mladoženja odlučuje za veganske opcije jelovnika u odnosu na vegetarijanske”, izjavio je planer vjenčanja Collin Cowie. Veganski pokret u dobrom je zamahu i većina vrhunskih restorana danas nudi veganski jelovnik. Cowie nadalje otkriva da veganska jela na svadbenim jelovnicima više nisu degradirana kao „jela sa strane”. Vegansko jelo nekad je značilo samo običnu gljivu portobello na žaru, dok današnji vrhunski kuhari pripremaju izvrsne i ukusne veganske opcije. Ove godine, poznati australski igrač kriketa Peter Siddle bio je u trendu sa svojim veganskim vjenčanjem na kojemu je poslužena visoka veganska torta na katove, kao dodatak desertnoj ponudi. (vegnews.com)

Prošli tjedan glazbenik Shaffer Chimere Smith, poznat po umjetničkom imenu Ne-Yo, objavio je u videu na Facebooku da je sada „100 % vegan”. Smith je otišao u trgovinu nakon gledanja dokumentarca „What the Health” kako bi kupio biljnu hranu kao što je svježe voće i povrće, agavin sirup i još mnogo toga. „Molim vas, pošaljite mi recepte i preporuke restorana”, zatražio je od svojih 2,4 milijuna sljedbenika dodajući da više neće koristiti meso: “Vrlo je šokantno kako sam bio u blaženom neznanju o stvarima koje sam jeo ne znajući da nas to ubija.” Smith je otkrio da je pokušao izbjeći proizvode životinjskog podrijetla jednom kada je živio u Los Angelesu navodeći da je to bilo lako zbog mnoštva veganskih restorana u gradu. Posljednji dio svojeg videa posvetio je veganskom restoranu Doomie's u Los Angelesu i pozvao ih da se prošire u Atlantu, gdje on trenutačno živi. (vegnews.com)