Powered byInfoNET

Predavanje pod nazivom "Ljuska jajeta" održat će se na Uskrsni ponedjeljak, 21. travnja 2014. u 18 sati, u Esplanade Zagreb Hotelu, Mihanovićeva 1. Kako bi održao to predavanje, Vedran Romac krenuo je pješice na put dug 270 kilometara. Svoje hodanje od tjedan dana Romac je započeo u ponedjeljak, 14. travnja 2014. u 11 sati, iz Skloništa za napuštene životinje u Nemetinu pokraj Osijeka kako bi na sam Uskrs 20. travnja u 19 sati dopješačio na Trg bana Jelačića u Zagrebu te sutradan održao predavanje. Iako ni sam ne zna hoće li uspjeti propješaćiti tih 270 kilometara u tjedan dana i što ga sve čeka na putu od Osijeka do Zagreba, spreman je hodati za svinje, krave, kokoši i sve ostale životinje koje ne mogu govoriti za sebe, ali i za sve ljude koji žele čuti poruku koja im može promijeniti pogled na svijet pa i smisao postojanja. "Ako je ljuska jajeta slomljena iznutra – život počinje. Ako je ljuska jajeta slomljena izvana – život prestaje", izjavljuje Vedran Romac, najavljujući svoje predavanje.

Meta-analizom 26 randomiziranih, kontroliranih studija, američki stručnjaci istraživali su kako svakodnevni unos leguminoza djeluje na kardiovaskularno zdravlje. Leća, grašak, bob, grah samo su neki od pripadnika skupine leguminoza odnosno mahunarki prepoznate kao nutritivno bogate namirnice. Podaci čak 1037 ispitanika su analizirani te je uočeno kako se unosom 1 porcije leguminoza dnevno može sniziti LDL kolesterol, čije se visoke razine često povezuju s rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Također, s obzirom na udio proteina koje sadrže mogu poslužiti kao kvalitetna zamjena namirnica bogatim životinjskim proteinima. Stručnjaci ističu kako se leguminoze pripremaju na jednostavan način, neizmjerno mogu obogatiti uobičajena jela, a ono najvažnije nisu skupe zbog čega su dostupne svima. (vitamini.hr).

Povodom Svjetskog dana zdravlja udruga Prijatelji životinja promovirala je novu nutricionističku brošuru Prehrana na biljnoj osnovi namijenjenu liječnicima i nutricionistima te građanima koje zanima zdrava hrana, biljna prehrana, kampanja Zeleni ponedjeljak ili osobama koje su već vegetarijanci ili vegani. Brošura navodi osnovne smjernice biljne prehrane uz praktične savjete za obroke te se dotiče zdravstvenih aspekata takve prehrane. Brošuru je napisao dr. Stephen Walsh za Vegansko društvo, na hrvatski ju je prevela doc. dr. sc. Dubravka Novotni, dipl. ing. nutricionizma. U vizualno dopadljivoj i građanima zanimlijvoj akciji na Trgu bana Jelačića u Zagrebu, Prijatelji životinja predstavili su osim brošure i šestmetarsku Vitaminsku liniju s namirnicama biljnog podrijetla, a liječnica dr. med. Martina Miklić Bublić savjetovala je građane o zdravstvenom aspektu prehrane na biljnoj osnovi. Ovu akciju poduprli su bio&bio i Encian koji su ustupili svoje proizvode za Vitaminsku liniju.

Orašasti plodovi često se mogu naći na popisu nezdravih namirnica. Za tvornički obrađene odnosno pržene, posoljene ili umočene u čokoladu ta tvrdnja vrijedi, no ako su neobrađeni i sirovi, oni su pravi rasadnik zdravlja. Studija objavljena u American Journal of Clinical Nutrition dokazala je kako se unos orašastih plodova u organizam ne mora ograničavati. Naime, ljudi koji svakodnevno konzumiraju orašaste plodove ili ih konzumiraju kao zamjenu za drugu hranu, više gube na težini i imaju tanji struk. Premda se ne može govoriti o značajnom gubitku kilograma i smanjivanju opsega struka, rezultati su pokazali da orašasti plodovi ne debljaju, a odlični su i za zdravlje krvožilnog sustava. (magazin.hr)