Powered byInfoNET

Današnji izbor namirnica je jako velik i skoro sve nam je uvijek dostupno. Iz tog razloga se jako jednostavno pronađemo u rutini i jedemo istu hranu. Kada biste jeli sezonski, to znači da biste jeli raznovrsno jer nije svaka namirnica dostupna uvijek, ako je uzgajana na prirodan način. Vrlo lako može pronaći osobe koje uzgajaju hranu na prirodan način. Obično namirnice prodaju na tržnicama i štandovima. Kuhajte s namirnicama koje su sezonske, iako to znači da ćete neka jela jesti samo u određeno doba godine. Ako u sezonskim namirnicama želite uživati malo dulje, kupite malo veću količinu i napravite zimnicu. Na taj način ćete uživati u zdravim i ukusnim namirnicama, a nećete opteretiti novčanik. Najbolje povrće za listopad: cikla, brokula, prokulica, kupus, repa, cvjetača, bundeva. Najbolje voće za listopad: šljive, grožđe, naranče, kruške, jabuke, dunja, brusnice. (centar-zdravlja.net)

Chia (Satvia Hispanica) je biljka iz porodice mente, koja se većinom uzgaja u Meksiku i Gvatemali. Danas je vrlo popularna u Paragvaju, Boliviji, Meksiku i Gvatemali, a nakon sve većeg broja medicinskih studija koje potvrđuju njene nutritivne i zdravstvaene dobrobiti, njena popularnost kao namirnice raste širom svijeta. Sjemenke chie bogate su omega-3 masnim kiselinama, koje čine i do 30% njihovog sastava, što ih čini idelanom sirovinom za proizvodnju kvalitenog ulja. Osim za proizvodnju ulja, chia-sjemenke popularne su i kao zdrava grickalica ili kao dodatak mnogim jelima. Ove sjemenke ne sadrže gluten i mogu se koristiti kao pseudožitarica, poput heljdinih sjemenki. Mnogi su razlozi zasto biste ih trebali uvrstiti u prehranu. (krenizdravo.com)

Udruga Prijatelji životinja, povodom Svjetskog dana vegetarijanstva, 1.10.2014. od 9 do 17 sati održava na Trgu bana Jelačića u Zagrebu informativni štand. Na štandu će informirati i educirati građane o prednostima prehrane namirnicama biljnog podrijetla za zdravlje, vitalnost i dug život, kao i o pozitivnom utjecaju takve prehrane na okoliš i životinje. Povodom Svjetskog dana životinja s farmi (2.10.), Prijatelji životinja će u 11 sati na zagrebačkome Trgu bana Jelačića dojmljivim performansom skrenuti pozornost na golem broj krava, svinja, pilića i drugih svjesnih bića koja stradavaju na farmama i u klaonicama diljem svijeta zbog nezdrave i dugoročno neodržive navike jedenja mesa, mlijeka i jaja.

Izgleda da se Velika Jabuka vraća svojim korijenima. New York, nekoć poznat po svojem trakastom odresku, u 2014. proglašen je od PETA-e "najprijateljskijim gradom za vegane". Svečanost se održala na stubama Gradske vijećnice uz gostovanje glumca Alana Cumminga, slavnog vegana. Cumming i PETA članovima Gradskog vijeća predstavili su vegansku repliku Manhattana napravljenu u cijelosti od povrća. Repliku je dizajnirao umjetnik James Parker. "New York ima više od 140 vegetarijanskih restorana, bezbroj veganima naklonjenih objekata, te prvu vegetarijansku javnu školu", kaže član Gradskog vijeća Corey Johnson. "Trend zelene kuhinje je zdrav, privlačan turistima i zapošljava tisuće radnika." (ecorazzi.com)