Powered byInfoNET

Princ Khaled Alwaleed bin Talal Al Saud, vegan, priopćio je ovog mjeseca na društvenim medijima da će otvoriti veganske restorane diljem Bliskog istoka kako bi se borio protiv epidemije pretilosti u regiji. „Do 2020. godine nastojimo otvoriti najmanje 10 restorana/kafića”, rekao je Prince Khaled na Facebooku. „Naš prostor zauzima top deset regija na svijetu po broju pretilih ljudi. Ludo je što smo dosegli ovu razinu. Ne kažem da će otvaranje 10 veganskih restorana riješiti ovaj problem, ali svakako je taj potez korak u pravom smjeru.” Prince Khaled prošle se godine pridružio upravnom odboru poznatog veganskog brenda JUST kako bi postao ekspert na polju financija, prava životinja i prehrambene tehnologije. „Industrijski uzgoj životinja truje našu planetu, iscrpljujuje resurse i pridonosi globalnoj zdravstvenoj krizi, a uz sve navedeno uzrokuje patnju životinja veću od one što većina nas može zamisliti”, izjavio je princ Khaled u rujnu. (Vegnews.com)

Dr. Neal Barnard, član Liječničkog odbora za odgovornu medicinu, najavio je izdavanje nove veganske kuharice sljedeći mjesec, koja je osmišljena kao izvor činjenica i recepata za čitatelje kojima je potrebna pomoć u liječenju ili prevenciji dijabetesa. Kuharica dr. Neal Barnarda za pomoć izliječenja dijabetesa biti će dostupna za kupnju od 27. veljače. Dijabetes tip 2 (hiperglikemija) je doživotno stanje koje uglavnom utječe na ljude povećane tjelesne težine i one koji su stariji od 40 godina. Nakon dijagnoze pacijenti si moraju davati injekcije više puta dnevno i/ili uzimati propisane lijekove. Ovo stanje uzrokovano je tjelesnom nemogućnošću ispravnog procesiranja inzulina zbog čega razina glukoze (krvnog šećera) doseže vrijednosti više od normalne ili je promjenjive vrijednosti. Knjiga dr. Neala liječenju dijabetesa pristupa iz drugačije, modernije perspektive – njegova tajna je u prehrani. Iako promjena prehrane može zvučati zastrašujuće ili neprivlačno, ova nova knjiga sadrži zdrave veganske verzije svačijih najdražih recepata: muffini, pudinzi, burgeri, kolutići od luka itd. Uz recepte, u knjizi se nalaze i lako shvatljiva objašnjenja povezanosti dijabetesa i ishrane. (livekindly.co)

Povodom velikog broja upita za popuste na veganske i vegetarijanske proizvode, tvrtka Voucher Codes Pro provela je anketiranje na više od 2200 ljudi s djecom starosti do 12 godina. 1 od 12 ispitanika izjasnilo se da hrane djecu veganski. Među roditeljima koji svoju djecu odgajaju kao vegane, 61 posto ih je potvrdilo da je glavni razlog izbacivanja životinjskih proizvoda briga za zdravljem, dok ih je 35 posto reklo da je to zbog etičkih razloga koji se tiču dobrobiti životinja. Svi roditelji djece vegana izjavili su da su i oni sami vegani. Studija iz 2015. godine pokazala je kako je uvođenje veganske prehrane u ranoj dobi djeteta jedna od boljih odluka roditelja, jer to značajno umanjuje rizik od obolijevanja od srčanih bolesti. S čvrsto uspostavljenim dokazima o zdravstvenim dobrobitima biljne ishrane, mnoge škole nude više veganskih obroka. Štoviše, više od 50 školskih četvrti u Velikoj Britaniji prakticiraju Zeleni ponedjeljak, a svih 1800 javnih škola u gradskom okrugu New Yorka nude barem jednu vegansku opciju. (mercyforanimals.org)

Nedavna rasprava na konferenciji Oxford Farming Conference (OFC) razvila se na pitanju hoće li 2100. godine prehrana mesom biti stvar prošlosti ili će neki članovi društva još uvijek jesti meso. Kao dio rasprave, na konferenciji su sudjelovali vegani i poljoprivrednici te su izrekli svoj stav o tome što možemo očekivati u budućnosti od uzgoja životinja radi ljudske prehrane. Voditelj kampanja za zaštitu okoliša George Monbiot tvrdio je da bi kompletno usvajanje biljne prehrane moglo postati uobičajeno do 2100. godine, baš kao što je „auto zamijenio konja i kola ili kao što je računalo zamijenilo pisaći stroj”. Još jedan govornik koji se slaže s time da ćemo do 2100.godine prestati konzumirati meso, Philip Lymbery iz organizacije Compassion in World Farming, izrekao je kako moramo prestati jesti meso i bolje upotrijebiti zemljišta da bi uspjeli nahranili rastuće stanovništvo svijeta. Premda je na kraju rasprave stav "Vjerujem da će prehrana mesom bit stvar prošlosti do 2100. godine", dobio samo 120 odgovora "da" (276 njih izjasnilo se da neće), svi se moraju složiti s time da popularnost veganstva raste širom svijeta. Samo u Ujedinjenom Kraljevstvu broj vegana u razdoblju od 10 godina, između 2006. i 2016., povećao se za 360%. Tko zna što nosi 2100. godina. (livekindly.co)