Powered byInfoNET

Novo istraživanje koje su proveli istraživači sa Sveučilišta u Ghentu pokazuje da bi Ujedinjeno Kraljevstvo uštedjelo 5,21 milijardu funta (7,35 milijarda dolara) sljedećih dvadeset godina kada bi deset posto populacije prešlo na biljnu prehranu. Istraživači su na brojnim studijima proučavali zdravstvene prednosti biljne ishrane te su otkrili da bi u slučaju da deset posto Britanaca uvrsti hranu na bazi soje u svoju dnevnu prehranu, ekonomska štednja iznosila 7,54 milijarda funta (10,63 milijarda dolara). Voditelj istraživanja Lieven Annemans izjavljuje: „ Naša istraživanja pokazuju da je povećanje biljne ishrane učinkovito, smanjuje ekonomske troškove poput troškova bolničkog liječenja i liječničke skrbi, ali i vodi do povećanja „zdravih godina“ u ljudskom životu te mogućnosti nastavka aktivnog života. Dok znanstvenici i dalje dokazuju da je biljna ishrana optimalna za zdravlje, sve veći broj istraživanja povezuje konzumaciju životinjskih proizvoda s povećanim rizikom za razvoj bolesti poput dijabetesa tipa 2, srčanih bolesti i određenih vrsta raka. (vegnews.com)

Novi podatci pokazuju značajan pad konzumacije mesa na Novom Zelandu, kao i u Ujedinjenom Kraljevstvu i Njemačkoj. Lokalni mediji Newstalk ZB (NTZB) prenijeli su da stanovnici Novog Zelanda po stanovniku konzumiraju približno 20 kilograma manje mesa nego prije 10 godina. NTZB je razgovarao s vlasnicom lokalne mesnice Hannah Miller, koja je potvrdila da je prodaja u njezinoj mesnici Lady Butcher posljednjih godina u silaznoj putanji, jer potrošači kupuju manje porcije mesa. Ostale regije diljem svijeta također su izvijestile o padu potrošnje kao i proizvodnje mesa. Prema tržišnim podacima prikupljenim od strane istraživačke tvrtke Kantar World Panel (KWP), 29 posto stanovnika Ujedinjenog Kraljevstva je u 2017. godini za večeru imalo obrok bez mesa. Sa strane proizvodnje, radi smanjenja potražnje za životinjskim proizvodima, Njemačka mesna industrija proizvela je približno oko 154 milijuna kilograma manje mesa u 2017. godini. (vegnews.com)


Vlada Kalifornije pod vodstvom senatora Ricardo Lare donijela je odluku da se prerađeno meso poput hrenovki i slanine mora nalaziti na listi supstanci koje uzrokuju rak. Tvrtke koje prodaju mesne prerađevine ili proizvode koji sadrže mesne prerađevine na etiketi moraju napisati "jasno i razumljivo" upozorenje kako bi informirali potrošače o riziku jedenja mesa. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) 2015. godine objavila je upozorenje da procesirano meso poput slanine, burgera i ostalih prerađenih proizvoda predstavlja rizik za razvoj raka debelog crijeva. Po kategoriji štetnosti prerađeno meso ulazi u skupinu s cigaretama, alkoholom, arsenom i azbestom. Rak debelog crijeva je drugi vodeći uzrok smrti u Kaliforniji. (pcrm.org)

Direktor poznate tvrtke za proizvodnju jaja Cal-Maine Foods (CMF) izjavio je da su veganske zamjene za jaja odgovorne za veliki gubitak koji se prvi puta bilježi u njihovoj tvrtki nakon više od deset godina. Objavili su svoje izvješće o zaradi iz 2017. godine, a radi se o velikom gubitku od 74,3 milijuna dolara. Predsjednik uprave Adolphus (Dolph) Baker kao razlog dramatičnog pada industrije jaja ističe zamjene za jaja, npr. lanene sjemenke, tofu ili kupovne smjese napravljene od krumpirovog škroba i tapioke što sve više ljudi redovito koristi. U Americi su se također 2015. godine zbog ptičje gripe masovno poubijali pilići korišteni za industriju jaja, a istovremeno je zabilježen ogroman uspjeh brenda Just Mayo koji proizvodi majonezu bez jaja. Poznati lanac trgovina 7-Eleven, primjerice, tada je koristio samo njihovu majonezu. (bloomsmag.com)