Powered byInfoNET

U Americi veganstvo se u tri godine povećalo za 600 %

Prema izvještaju „Top Trends in Prepared Foods in 2017” istraživačke tvrtke Global Data, šest posto Amerikanaca sada se identificira kao vegan/ka, što je golem porast od 600 posto u samo tri godine jer se još nedavno, 2014. godine, samo jedan posto Amerikanaca izjašnjavalo veganima. U izvještaju se navodi:„Porast veganstva i svijest o utjecaju konzumacije mesa potiču potražnju za zamjenskim proizvodima mesu.” Šesti trend, „etička prehrana”, također je vezan uz to: „Potrošači povezuju etički i održivi stil života s blagostanjem i dobrobiti stvarajući potražnju za etički pripremljenom hranom”. To je u skladu i s istraživanjem organizacije Vegan Society iz 2016. godine, koje je pokazalo golem porast, od 360 posto, broja vegana starijih od 15 godina u Velikoj Britaniji u posljednjem desetljeću. Brojne američke bolnice sada uklanjaju mesne prerađevine iz svojih jelovnika i dodaju umjesto njih zdrave veganske obroke. Predviđa se velik porast veganske hrane u nadolazećim godinama. Prognostičari kažu da će tržište alternativa mesu dosegnuti 5,2 milijarda dolara do 2020. godine, a sektor biljnih mlijeka doseći će čak 16 milijarda dolara do 2018. godine. (plantbasednews.org)