Powered byInfoNET

Program Ujedinjenih Naroda za okoliš (UNEP), objavio je dobitnike nagrade 'Šampioni Zemlje' (Champions of the Earth) u kategoriji Znanost i inovacija, koju su zajednički dobile kompanije 'Impossible Foods' i 'Beyond Meat'. Obje kompanije bave se razvojem alternativa životinjskom mesu iz biljnih izvora. Prema UN-u, upotreba životinja u proizvodnji hrane dovela nas je do ruba katastrofe. Destruktivni utjecaj životinjske agrikulture na okoliš veći je od bilo koje druge tehnologije. Količina stakleničkih plinova ispuštena životinjskom agrikulturom veća je od svih vrsta prometa zajedno. Nemoguće je ostvariti ciljeve Pariškog sporazuma o klimatskim promjenama bez drastičnog smanjenja uzgoja životinja za hranu. Taj problem među prvima su prepoznale ove dvije kompanije koje vjeruju da je meso na biljnoj bazi budućnost. Prelaskom svjetskog stanovništva prema prehrani baziranoj na namirnicama biljnog porijekla, uz zaštitu okoliša djelovalo bi se i na probleme siromaštva, gladi u svijetu i zdravlja stanovništva. (unenvironment.org)

Pod inicijativom organizacije ProVeg UK, 110 engleskih škola uključilo se u program posluživanja 3,1 milijuna bezmesnih obroka kroz sljedećih 12 mjeseci. Uvedena je obaveza barem jednog bezmesnog dana tjedno i dnevne opcije bezmesnih, poželjno veganskih obroka. Opisi bezmesnih menija prilagođeni su tako da budu privlačniji djeci, a crveno meso u potpunosti je maknuto s jelovnika. Poticanjem veće konzumacijom biljne hrane želi se smanjiti pretilost djece, smanjiti rizik od alergijskih reakcija i trovanja hranom te uspostaviti zdrave prehrambene navike djece. Osim smanjenih troškova hrane, veganski obroci primjereni su za sve i bolji su za okoliš. Organizacija vjeruje da su škole, odnosno školske kantine, idealno mjesto za mlade na kojemu mogu naučiti o zdravlju i održivom življenju. Izjavili su: "Škole mogu igrati glavnu ulogu u poticanju svojih učenika da stvore zdrave prehrambene navike odmalena i School Plates program je savršeno mjesto za početak toga." (livekindly.com)

Nogometni stadion škotske nacionalne vrste u Hampden parku u Glasgowu uskoro će uvesti veganski jelovnik. Stadion je dogovorio suradnju s organizacijom Vegan Events UK kako bi 14. srpnja ugostio Škotski veganski festival. Craig Younger, generalni direktor tvrtke Sodexo Sport & Leisure koja za stadion dobavlja hranu, nada se da će nadolazeći festival pomoći nadahnuti veganski jelovnik koji namjerava trajno ponuditi na stadionu. „Uz planove da lansiramo naš vlastiti veganski jelovnik kasnije tijekom godine”, Younger je izjavio, „siguran sam da će taj dan biti veliko nadahnuće”. Na stadionu će se predstaviti stotinu štandova s veganskom ponudom, radionicama kuhanja i aktivnostima za djecu. „Želimo svima koji nisu vegani pokazati da je veganski stil života nevjerojatno dobar te da je ne samo zdrav, raznovrstan i uzbudljiv, već i praktičan, jednostavan i dostupan”, rekla je Victoria Bryceson, menadžerica organizacije Vegan Events UK. (vegnews.com)

Novi indeks hrane koji je prošloga tjedna objavila investicijska mreža Farm Animal Investment and Risk Returns (FAIRR) procjenjuje da većina korporacija za proizvodnju mesa, riba i mliječnih proizvoda ometa globalne ciljeve zaštite okoliša. Obuhvaćeno je 60 najvećih svjetskih tvrtki za uzgoj životinja, ukupne vrijednosti 152 milijarde dolara u tržišnom kapitalu, i klasificirala njih 36, uključujući dobavljače McDonald'sa i KFC-a, kao „visokorizične” investicije nakon procjene kriterija kao što su: emisije stakleničkih plinova, gubitak bioraznolikosti, upravljanje vodama i uporaba antibiotika. FAIRR-ovo istraživanje, koje ima za cilj pružiti investitorima višu razinu transparentnosti, pokazuje da tvrtke ne uspijevaju riješiti ili otkriti osnovno upravljanje ključnim rizicima. Prema ocjeni FAIRR-a, 72 posto tih tvrtki pokazuje slabo ili nikakvo izvještavanje o emisijama stakleničkih plinova, a 77 posto njih nema pravila ili postupka za uklanjanje upotrebe antibiotika. Ranije ove godine, FAIRR je objavio izvješće o poduzetim koracima glavnih prehrambenih tvrtki kao što su Costco, Walmart i Tesco, koji uključuju odgovor na zahtjeve potrošača za biljnim alternativama proizvodima životinjskoga podrijetla kako bi se ublažili rizici povezani s podupiranjem industrijskog uzgoja životinja. (vegnews.com)