SASTOJCI:

400 g gljiva

250 g korijena celera

1 narezana glavica luka

1 dl vode

3 jušne žlice octa

2 jušne žlice maslinova ulja

prstohvat peršina, malo šećera, sol i papar po želji

PRIPREMA:

Očistite gljive i narežite na tanke ploške. Prokuhajte ih oko 10 minuta u 1 dl vode i neocijeđene ostavite da se ohlade. Prokuhajte korijen celera da omekša i narežite ga na tanke rezance ili kockice. Pomiješajte s preostalim sastojcima i ostavite da se rashladi.

Povratak na Recepti