SASTOJCI:
400 g gljiva
250 g korijena celera
1 narezana glavica luka
1 dl vode
3 jušne žlice octa
2 jušne žlice maslinova ulja
prstohvat peršina, malo šećera, sol i papar po želji
PRIPREMA:
Očistite gljive i narežite na tanke ploške. Prokuhajte ih oko 10 minuta u 1 dl vode i neocijeđene ostavite da se ohlade. Prokuhajte korijen celera da omekša i narežite ga na tanke rezance ili kockice. Pomiješajte s preostalim sastojcima i ostavite da se rashladi.
Povratak na Recepti