SASTOJCI:

1 žličica senfa, 1 žlica soli

2 žličice crvenog vinskog octa

6 žličica maslinovog ulja

1 žlica riže Arborio

8 šalica vode, 1 žlica soli

½ šalice tofua, narezan na kockice

¼ šalice crnih maslina, narezanih na kockice ili u komadu

¼ šalice zelenih maslina, narezanih na kockice ili u komadu

¼ šalice zelene paprike, narezane na kockice

PRIPREMA:

Prva četiri sastojka dobro izmiješajte (može i mikserom) i ostavite po strani. Skuhajte rižu u slanoj vodi (10-12 minuta). Dobro je operite i ocijedite. Izmiješajte s preljevom i ostalim sastojcima. Prije posluživanja salatu ostavite da neko vrijeme odstoji na sobnoj temperaturi.

Povratak na Recepti