Powered byInfoNET

Tabule

SASTOJCI:

175 g bulgur pšenice

3 žlice maslinovog ulja, 4 žlice limunovog soka

sol, papar

4 mlada luka

1 zelena paprika, očišćena i narezana

4 nasjeckane rajčice

2 žlice nasjeckanog svježeg peršina

2 žlice nasjeckane svježe metvice

8 crnih maslina

 

PRIPREMA:

U veliku zdjelu stavite bulgur i prelijte ga s dovoljno hladne vode. Pustite neka odstoji 30 minuta, dok se pšenica ne udvostruči. Dobro ocijedite i istisnite što više tekućine. Pšenicu raširite na papirnate ubruse da se osuši. Suhu pšenicu stavite u zdjelu za posluživanje. U vrču izmiješajte maslinovo ulje i limunov sok, posolite i popaprite. Prelijte preko pšenice i ostavite neka se marinira jedan sat. Sitno nasjeckajte mladi luk i zatim ga dodajte salati od zelene paprike, rajčice, peršina i metvice. Lagano protresite zdjelu da se sastojci izmiješaju. Pospite maslinama i odmah poslužite.

Povratak na Recepti