Powered byInfoNET

Sočni kolač od maka i brusnica

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SASTOJCI:

1,5 šalica mljevenog maka, 1 šalica integralnog pšeničnog brašna, 1,5 šalica sojinog mlijeka, 0,5 šalice kokosovog ulja, 0,5 šalice kandiranih brusnica, 1 prašak za pecivo, 1 vanilin šećer, 1 šalica vode, 1 naranča, 1 šalica muscovado svijetlog smeđeg šećera, 1 žlica ruma

PRIPREMA:

U posudi žlicom izmiješajte mak, brašno i prašak za pecivo te dodajte sojino mlijeko, brusnice, vanilin šećer i kokosovo ulje. Sve sastojke dobro izmiješajte. Brusnice možete nožem isjeckati na manje dijelove ili ostaviti cijele. U smjesu se ne dodaje šećer zbog slatkog sirupa s kojim ćete na kraju preliti kolač.
Smjesu stavite u margarinom namazani pleh (cca 20x30 cm) i pecite 30 minuta na 180°C. Pri kraju pečenja zakuhajte vodu, sok od iscijeđene naranče, šećer i rum. Ako želite slađi kolač možete dodati još šećera. Pečeni kolač cijelom površinom izbodite vilicom i prelite vrućim sirupom te ostavite da se hladi.

Uživajte u ovom prefinom sočnom kolaču od maka i brusnica!

Recept pripremila i ustupila Mirjana Dajović.

Foto: Mirjana Dajović

Ostali Recepti