Powered byInfoNET

Pita od oraha i bundeve

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SASTOJCI: za koru - 1/3 šalice oraha, 1/2 šalice zobenih pahuljica, 2 žlice smeđeg šećera ili agavinog sirupa (ili nekog drugog zaslađivača), 1/2 žlice soli, 2 žlice lanenih sjemenki, 2 žlice ulja (za nauljiti posudu za pečenje); za punjenje - 425 g nezaslađenog pirea od bundeve, 1/4 šalice smeđeg šećera, 1/3 šalice agavinog sirupa, 1/2 šalice oraha, 3/4 žlice soli, 1 1/2 žlice začina za pitu od bundeve (cimet, muškatni oraščić, đumbir u prahu, klinčić u prahu, piment), 1/3-1/2 šalice rastopljenog kokosovog ulja, 1/4 šalice bademovog ili nekog drugog biljnog mlijeka, po izboru - 1 jako zrela banana (za dodatnu slatkoću), 1 vanilin šećer

PRIPREMA: Staviti sve suhe sastojke za koru u blender i izmiksati. Bogato nauljiti posudu u kojoj će biti kora i ravnomjerno pritisnuti koru u posudu. U blenderu pomiješati sve sastojke za punjenje (osim ulja) i miksati dok ne postane svilenkasto i bez grudica. Ako koristite tekući zaslađivač, smanjite količinu mlijeka. Na kraju staviti na najmanju brzinu i uliti kokosovo ulje. Za čvršću pitu, staviti više kokosovog ulja. Provjeriti okus i dodati po želji soli, šećera ili više oraha za gušću teksturu. Umjesto banane, koja se može preskočiti, može se dodati pasirana jabuka ili avokado. Uliti punjenje na koru i staviti u hladnjak. Piti će trebati nekoliko sati da se stisne. Narezati na kriške i poslužiti sa šlagom od soje i orasima.

Preuzeto s kblog.lunchboxbunch.com.

Ostali Recepti