Powered byInfoNET

Kaju badam burfi (fudge od indijskih oraščića, badema, oraha i kokosa)

SASTOJCI (za oko 24 komada – mjera je šalica od 2,5 dl):

½ šalice badema

½ šalice indijskih oraščića

½ šalice oraha

½ šalice kokosova brašna

½ šalice smeđeg šećera

malo više od ½ šalice vode

pola žličice kardamona u prahu

 

 

 

PRIPREMA:

Orašaste plodove sitno samljeti u sjeckalici ili blenderu. Šećer i vodu staviti u posudu na laganu vatru dok se šećer ne otopi te kuhati nekoliko minuta dok se ne pretvori u sirup. Dodati mljevene orašaste plodove, kokos i kardamon pa dobro promiješati dok se ne počne odvajati od posude. Razvaljati na nauljenom pladnju ili papiru za pečenje na debljinu od oko 1 cm i pustiti da se ohladi. Ohlađeno izrezati na manje kvadratiće ili rombove te ukrasiti listićima badema.

Foto: Prijatelji životinja
Pripremila: Nikolina Plenar

Povratak na Recepti