Powered byInfoNET

Uskrsna pinca

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SASTOJCI (za dvije pince):

500 g polubijelog ili bijelog glatkog brašna, 1 suhi kvasac ili pola kocke svježeg, 100 g margarina (po mogućnosti bio), 100 g smeđeg šećera ili 6-7 žlica agavinog sirupa, malo vanilije, prstohvat soli, malo kurkume, naribana korica naranče, 2,5 dl toplog sojinog ili nekog drugog biljnog mlijeka, čašica ruma, pola šalice grožđica, jabučni ili agavin sirup za preljev

PRIPREMA:

Kvasac izmrviti, dodati mu malo šećera, toplog biljnog mlijeka i brašna i ostaviti 10-ak minuta na toplom da se zapjeni. Prosijati brašno i dodati mu sve suhe sastojke (sol, kurkumu, šećer, koricu naranče, vaniliju). Posebno zagrijati mlijeko i margarin da se rastopi. U brašno dodati uzdignuti kvasac, rum, mješavinu mlijeka i margarina te dobro izmijesiti mikserom (nastavci za tijesto) dok se ne počne odvajati od posude. Prekriti plastičnom folijom i ostaviti da se diže barem nekoliko sati (idealno bi bilo preko noći).
Grožđice namočiti u malo posoljene vode da omekšaju. Nakon dizanja tijesto još jednom premijesiti i dodati mu grožđice. Podijeliti u dvije kugle i staviti na papir za pečenje. Ostaviti da se diže još 1 sat. Na svakoj kugli urezati Mercedesov znak i staviti peći u pećnicu ugrijanu na 180° cca pola sata. Kad su pečene, pince još vruće premazati zagrijanim sirupom pomiješanim s malo vode.

Foto: Prijatelji životinja
Pripremila: Nikolina Plenar

Ostali Recepti