SASTOJCI:

Za biskvit:

500 g brašna

500 g šećera

200 g margarina

500 ml sojinog mlijeka

2 praška za pecivo

80 g kakaa

4 velike žlice višanja

Za kremu: 2 pudinga od vanilije, 800 ml sojinog mlijeka, 6 žlica šećera

Za glazuru: 200 g čokolade, 4 žlice ulja, 2 žlice šećera

PRIPREMA:

Prosijati brašno promiješano s praškom za pecivo, dodati šećer, naribani margarin te doliti mlijeko, sve izmiješati i podijeliti u dva dijela.
U prvi dio dodati kakao i promiješati. Lim za pečenje premazati margarinom i pobrašniti te uliti svijetli dio biskvita. Na to staviti višnje, ali ne pregusto te preliti tamnim biskvitom i poravnati površinu. Staviti u zagrijanu pećnicu da se peče na 200°C. U lonac staviti 600 ml mlijeka i 6 velikih žlica šećera i pričekati da zavrije. Ostatak mlijeka pomiješati s pudingom, potom uliti u zagrijano mlijeko i miješati sve dok se puding ne zgusne. Skloniti puding s vatre i ostaviti ga da se ohladi. Za glazuru je potrebno rastopiti čokoladu s malo ulja i šećera dok se ne dobije glatka tekstura. Gotov biskvit premazati kremom, te ukrasiti glazurom.

Recept ustupila Anita Euschen.

Ostali Recepti