Ispis

Sirova torta od jagoda

SASTOJCI:

2 šalice badema

2 šalice datulja

4 žlice javorog ili agavinog sirupa

kakao

kokosova krema (mlijeko) u limenci (3 limenke od 200 grama)

3 šalice indijskih oraščića

2 šalice jagoda

1 limun

malo ekstrakta vanilije

prstohvat soli

PRIPREMA:

Namočiti indijske oraščiće i datulje u dvostrukoj količini vode najmanje 3 sata prije pripreme.

Za podlogu: Usitniti 2 šalice badema. Izblendati namočene datulje s 2 žlice zaslađivača (javorov ili agavin sirup) i pomiješati s bademima. Dodati pola šalice kakaa, konzervu kokosovog mlijeka i dobro pomiješati da se sjedine sastojci. Istresti na veći kalup te staviti u zamrzivač na sat vremena.

Za kremu: Izblendati 3 šalice indijskih oraščića, 2 šalice jagoda, 2 žlice zaslađivača i na to iscijediti sok jednog limuna. Pomiješati s 2 konzerve kokosa, aromom vanilije i prstohvatom soli. Kad je smjesa ujednačena, istresti na podlogu koju smo ostavili u hladnjaku. Držati u hladnjaku najmanje 12 sati, a može se i premjestiti u zamrzivač. Prije posluživanja ukrasiti svježim jagodama ili šećernim ukrasima i topljenom čokoladom.

Recept pripremila i ustupila: Vlatka Balaš

Foto: Vlatka Balaš

Ostali Recepti