Powered byInfoNET

Pita od malina i badema

SASTOJCI:

kora:

200 g brašna, 60 g margarina

3 žlice hladne vode, 1 žlica smeđeg šećera


nadjev:

100 g džema ili pekmeza od malina s pektinom

300 g mljevenih badema

125 g margarina

250 g smeđeg šećera, 3 žlice brašna

malo sojinog mlijeka

PRIPREMA:

U posudu stavite brašno, šećer i margarin, dodajte vodu i zamijesite tijesto. Umotajte tijesto i rashladite ga barem 30 minuta prije valjanja. Nakon što se tijesto ohladi razvaljajte ga i stavite u kalup. Razmažite džem ili pekmez. Margarin i šećer miksajte dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, a potom dodajte bademe, brašno i malo sojinog mlijeka. Izmiksajte smjesu i rasporedite po džemu ili pekmezu. Pecite 45 minuta na temperaturi od 190°C, pritom pazite da gornji sloj previše ne potamni. Ako vidite da se to događa, prekrijte kolač folijom i pecite do kraja predviđenog vremena za pečenje. Kada se kolač ohladi izvadite ga iz kalupa i poslužite.

Povratak na Recepti