Powered byInfoNET

Kiseli kupus sa slanutkom

SASTOJCI:

400 g rezanog kiselog kupusa

200 g slanutka

1 crveni (ljubičasti) luk

kokosovo ulje

papar u zrnu

kurkuma

crvena paprika

lovorov list

morska sol

 

PRIPREMA:

Na kokosovom ulju popržite narezani crveni luk i kurkumu. Potom dodajte kiseli kupus, sol, crvenu papriku, nekoliko zrna papra, lovorov list i malo vode. Ako vam smeta pretjerana kiselost kupusa, onda ga možete prije dinstanja isprati vodom, no ne pretjerano jer tim postupkom ispirete i njegove dobre sastojke.
Kupus treba dinstati oko 20-ak minuta te pri kraju dodati konzervirani ili prethodno skuhani slanutak. Kao prilog ovom jelu možete skuhati cijele krumpire s korom jer ona tijekom kuhanja čuva vrijedne sastojke iz krumpira i zbog toga se takav način pripreme smatra najzdravijim.

Recept pripremila i ustupila Mirjana Dajović.

Foto: Mirjana Dajović

Ostali Recepti