SASTOJCI:
150 g očišćenih suncokretovih sjemenki
1 šalica vode
1 žličica soli ili umaka od soje (dodati još po ukusu, ako je potrebno)
2 žlice octa (dodati još po ukusu, ako je potrebno)
PRIPREMA:
Suncokretove sjemenke kuhati u proključaloj vodi 15 minuta ili ih namočiti na nekoliko sati. Nakon toga treba ih iscijediti i isprati u hladnoj vodi. U blenderu smiksati suncokretove sjemenke, vodu, sol/sojin umak i ocat dok se ne dobije glatka i kremasta tekstura.
*Umak se može čuvati u hladnjaku nekoliko dana i od njega se mogu kombinirati razni okusi. Može se dodati curry i crvena paprika, a smanjiti količina octa te povećati količina soli. Može ga se koristiti kao bešamel za lazanje, sir na pizzi (preliti nakon pečenja), a može ga se kombinirati s raznim povrćem i mahunarkama te tjesteninom.
Foto: Prijatelji životinja
Ostali Recepti