Ispis

Integralni kruščić

SASTOJCI:

200 g integralnog pšeničnog brašna

100 g integralnog raženog brašna

2 žlice mljevenih sjemenki lana

2 žlice mljevenih sjemenki sezama

1 žlica kokosove masti

1 suhi kvasac

1 žličica nerafinirane morske soli

2,5 do 3 dl vode

 

 

PRIPREMA:

U posudu stavite integralno i raženo brašno, lan, sezam, suhi kvasac i sol te sve skupa promiješajte. Zatim polako dodavajte mlaku vodu i ručnim mikserom, s nastavcima za tijesto, lagano miksajte. Kad se voda i suhi sastojci povežu dodajte žlicu kokosove masti i još malo miksajte te ostavite tijesto da se diže dok se volumen ne udvostruči. Gotovu smjesu stavite u kalup za kruh koji ste prethodno namazali s kokosovom masti. Kruh pecite 20 minuta na 200°C te još 20 minuta na 180°C.

Recept pripremila i ustupila Mirjana Dajović.

Foto: Mirjana Dajović

Ostali Recepti