Powered byInfoNET

Veganski složenac

SASTOJCI:

7 velikih krumpira

1 sojino vrhnje

dimljeni tofu

sol, može i crna sol

1 tikvica

 

 

 

 

 

PRIPREMA:

Krumpire očistite, operite i narežite na ploške. Ploške neka budu maksimalne debljine od 1 cm.
Na dnu posude za pečenje ili vatrostalne zdjele stavite malo maslinova ulja te poslažite ploške krumpira po dnu. Na njih posložite narezane ploške tikvica. Posolite ih i prelijte sojinim vrhnjem te naribajte dimljeni tofu. Zatim posložite novi red ploški krumpira i ponovite soljenje (pazite da ne pretjerate), posložite tikvice, prelijte sojinim vrhnjem i naribajte na to tofu. Ponovite to još jednom, ali tako da krumpir ostane na vrhu složenca. Posolite ga i prelijte sojinim vrhnjem, s malo naribana tofua preko svega, te zapecite dok krumpir ne omekša u pećnici na 200 °C.
Poslužite toplo, uz zelenu salatu.

Recept pripremila i ustupila Aleksandra Hampamer.

Foto: Aleksandra Hampamer

Ostali Recepti