SASTOJCI:

6 paprika

3 tikvice

repičino ulje ili kokosov maslac

sol

mješavina začina po želji

tikve žute ili bijele

integralna riža

PRIPREMA:

Ovo jelo je jeftino, a opet ukusno i hranjivo, a mogu ga jesti i oni koji ne vole luk. Prvo nasjeckamo papriku na kockice, odnosno usitnimo ju. Paprike mogu biti zelene, žute ili crvene. Zatim razrežemo tikvu na veće komade. Tikva može biti bijela ili žuta. Na protvan poslažemo tikve i posipamo ih mješavinom začina i soli po želji, kapnemo malo ulja na svaki komad i stavimo peći u pećnicu na 200 stupnjeva. Zatim paprike posolimo i pirjamo na repičinom ulju ili kokosovom maslacu, dodamo začine po želji i rižu, promješamo i odmah dodamo vode u količini tri puta većoj od količine dodane riže. Kuhamo dok se riža ne skuha i pokupi vodu da dobijemo jednostavnu a finu rižu s paprikom. Izvadimo iz pećnice tikvice i poslužimo ih uz rižu. Uz to izvrsno paše zelena salata s rajčicom, začinjena po želji. Riža se može posuti s mljevenim ili cijelim sezamom. Uživajte u plodovima jeseni.

Foto: Prijatelji životinja

Ostali Recepti