Powered byInfoNET

Jesenski tonovi na tanjuru

SASTOJCI:

1 glavica kineskog kupusa

2 veće mrkve

400 g leće

1 luk

2 češnja česnjaka

kurkuma, crvena paprika, lovor, papar, sol

mljevene lanene sjemenke

maslinovo ulje

kukuruzna krupica

 

PRIPREMA: Na maslinovom ulju 10-ak minuta pirjati luk te potom dodati kurkumu i narezani češnjak. Nakon toga dodati kolutiće mrkve i malo vode te sve skupa pirjati još nekoliko minuta. Zatim dodati narezano kinesko zelje, još malo vode i začine (crvenu papriku, listiće lovora, sol i papar). Poklopiti i kuhati oko 30-ak minuta. Na kraju dodati ocijeđenu leću, bilo da je konzervirana ili prethodno skuhana. Sa strane skuhati žgance ili palentu. U vodu (8 dcl) staviti sol i maslinovo ulje te, kada je voda vruća, dodati oko 200 g kukuruzne krupice. Ako volite da je palenta gušća onda stavite malo više kukuruzne krupice. Uz miješanje kuhati oko sedam minuta. Nakon serviranja, kad se palenta ohladi, po njoj pospite mljevene lanene sjemenke i to je to. Ukusan i jednostavan ručak u jesenskim tonovima:-).

Recept pripremila i ustupila Mirjana Dajović.

Foto: Mirjana Dajović

Ostali Recepti