Powered byInfoNET

Ražnjići

SASTOJCI:

1 kg šampinjona

250 g sojinih komadića (ili sejtana)

1 kg patlidžana

1 kg tikvica

1 kg paprike

1 kg luka

soja sos

češnjak usitnjeni

sol, papar

ulje

PRIPREMA:

Patlidžane operite i narežite na ploške debele oko 2 cm te dobro posolite. Ostavite ih da stoje oko pola sata, zatim istisnite iz njih višak vode, narežite ih na kocke i pospite češnjakom. Sojine komadiće kratko prokuhajte u slanoj vodi, ocijedite, dodajte soja sos i češnjak. Šampinjone očistite ili ogulite i prepolovite. Tikvice operite i narežite na kocke. Paprike operite i narežite na kvadrate. Luk ogulite i narežite na kocke. Na drvene štapiće za ražnjiće nabodite komade povrća, soje i šampinjona. Sve posolite i popaprite te nauljite. Pecite na roštilju ili u pećnici (posložite u plehu u dva sloja). Kad budu pečeni, još ih malo poprskajte uljem (i soja sosom ako nisu dovoljno slani).

Foto: Prijatelji životinja

Ostali Recepti