Powered byInfoNET

Chapati (tanki indijski kruh)

SASTOJCI (za 12 komada):

250 g polubijeloga brašna

150 ml mlake vode

žličica soli

nekoliko žlica margarina ili ulja za premazivanje

 

 

 

 

 

 

PRIPREMA:

Pomiješati brašno i sol. Polako, uz miješanje, dodavati vodu dok se ne dobije kompaktno tijesto. Prebaciti ga na radnu površinu i mijesiti 6-8 minuta, dok ne postane glatko i čvrsto. Pokriti ga vlažnom krpom i ostaviti da stoji pola sata. Nakon odležavanja tijesto ponovno premijesiti i podijeliti na 12 kuglica. Dobro pobrašniti radnu površinu i kuglice tijesta te ih razavaljati u tanke krugove promjera oko 15 cm. Peći ih kratko s obje strane na suhoj tavi i umjerenoj vatri dok se ne počnu odizati krajevi, a zatim ih staviti nekoliko sekunda na otvoreni plamen da dobiju crne zagorjele točkice. Pečene premazati uljem ili margarinom i poklopiti da omekšaju.

Foto: Prijatelji životinja
Pripremila: Nikolina Plenar

Povratak na Recepti