Powered byInfoNET

Tjestenina s vrhnjem od suncokretovih sjemenki

SASTOJCI:

150 g očišćenih suncokretovih sjemenki

1 šalica vode

2 žlice soli ili soja sosa (dodati još po ukusu ako je potrebno)

2 žlice octa (dodati još po ukusu ako je potrebno)

1 konzerva slanutka (ili graška)

narezani kiseli krastavci na kockice (oko pola staklenke od 670 g ili više po ukusu)

250 g tjestenine

 

 

 

PRIPREMA:

Suncokretove sjemenke kuhajte u proključaloj vodi 15 min ili ih namočite na nekoliko sati. Nakon toga ih iscijedite i isperite u hladnoj vodi. U blenderu miksajte suncokretove sjemenke, vodu, sol i ocat dok ne dobijete glatku i kremastu teksturu. Skuhajte tjesteninu, iscijedite i isperite. Krastavce i slanutak pomiješajte s tjesteninom. Umak pomiješajte s tjesteninom, krastavcima i slanutkom.

*Umak možete čuvati u hladnjaku nekoliko dana i od njega kombinirati razne okuse. Možete dodati curryja i crvene paprike a smanjiti količinu octa te povećati količinu soli za egzotičniji okus. Možete ga koristiti kao bešamel za lazanje, sir na pizzi (nakon pečenja preliti) a možete ga kombinirati s raznim povrćem i mahunarkama.

Foto: Prijatelji životinja

Ostali Recepti