Powered byInfoNET

Ratatouille

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SASTOJCI:

3 žlice maslinovog ulja, 1 luk, tanko narezan, 4 češnja češnjaka, oguljena i narezana, 1 manji lovorov list, 1 mali patlidžan, 2 tikvice, 3 paprike, 8 velikih rajčica, 1/2 l pasirane rajčice u tetrapaku, 1 žličica soli, 1 žlica vlasca, 1 žlica bosiljka, 1 žlica peršina, Svježe mljeveni crni papar

PRIPREMA:

Na ulje u velikoj tavi dodajte luk, češnjak i lovorov list. Miješajte dok luk ne omekša. Izrežite patlidžan na kockice veličine 1 cm. Dodajte u tavu i povremeno miješajte dok patlidžan ne omekša, oko 8 minuta. Tikvicu prepolovite po dužini i narežite na ploške. Papriku narežite na trake. Rajčice grubo nasjeckajte. Umiješajte tikvice, papriku, rajčice i sol u tavu s patlidžanom te kuhajte na srednje jakoj vatri 5 do 7 minuta ili dok povrće ne omekša. Povremeno promiješajte. Na kraju dodajte pasiranu rajčicu. Umiješajte začine i papar po ukusu.

Foto: Maja Sokolean
Pripremila: Anita Euschen

Ostali Recepti