Ispis

Tjestenina s kremastim umakom od cvjetače

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SASTOJCI: 500 g tjestenine; 1 glavica cvjetače (samo cvatovi), 1 veliki češanj češnjaka, 1 šalica nezaslađenog kokosovog ili sojinog mlijeka, otprilike ¼ šalice delikatesnoga kvasca, 1 žlica limunova soka, ½ žlice umaka od soje, 1 žličica soli, 1 žličica chilija u prahu, ¼ žličice kurkume, ¼ žličice senfa (po izboru), prstohvat mljevenog crnog papra

PRIPREMA: Skuhati tjesteninu u posoljenoj vodi i ocijediti ju. Otrgnuti cvatove cvjetače i kuhati ih na pari do 10 minuta, dok ne omekšaju. Nakon toga staviti ih u blender, dodati ostale sastojke i miksati na visokoj brzini nekoliko minuta, dok ne nastane glatka, kremasta smjesa. Dodati smjesu u tjesteninu i dobro promiješati. Poslužiti vruće.

Preuzeto s Produce on Parade.

Ostali Recepti