Powered byInfoNET

Pečeni kesteni s povrćem i jabukama

SASTOJCI:

1 dl jabučnog octa

1 dl temeljca od povrća

2 žlice ulja

2 velika batata

2 crvena luka, 2 cikle

2 velike jabuke

20 dag kestena

½ dl ekstradjevičanskog maslinovog ulja

1 žlica listova timijana, sol, papar

 

PRIPREMA:

Zagrijati pećnicu na 200°C. Ciklu, luk i batat oguliti i narezati na manje komadiće, a jabuku na osmine. U plitku posudu uliti jabučni ocat, temeljac od povrća i ulje pa zagrijati do vrenja. Smanjiti vatru i na srednje jakoj temperaturi kuhati 15-ak minuta. U međuvremenu u posudu za pečenje staviti batat, luk i pečene kestene, zajedno s maslinovim uljem i listićima timijana. Začiniti solju i paprom, izmiješati te na kraju dodati ciklu. Peći 20 minuta u pećnici. Povrće promiješati, dodati jabuke i peći dodatnih 20 minuta, odnosno dok jabuke i povrće ne omekšaju. Preliti umakom i lagano promiješati. Poslužiti dok je još toplo.

Ostali Recepti