Ispis

Artičoke punjene krumpirom i seitanom

SASTOJCI:

½ šalice kuhanog krumpira

4 artičoke srednje veličine

1 crvena paprika, nasitno nasjeckana

2 žlice naribanoga crvenog luka

1 žlica maslinovog ulja

2 žlice kapara

sol, papar, sok 1 limuna

8 listova salate puterice, 4 kriške limuna

20 dag svježeg seitana

 

PRIPREMA:

Prvo se pripreme artičoke te ih se kuha 30-40 minuta. Zatim se seitan marinira u soja umaku. Izrezati ga na tanke trakice te popržiti na ulju 2-3 minute. U posebnoj zdjeli izgnječiti krumpir i pomiješati ga s lukom, kaparom i limunovim sokom, te na kraju dodati seitan. S artičoka maknuti sve listove, te očistiti srednji dio. Očišćene artičoke puniti smjesom krumpira i seitana. Dodajte papar i sol. Na tanjur složiti listove zelene salate, listove artičoke i punjene artičoke.

Ostali Recepti