SASTOJCI:
½ šalice kuhanog krumpira
4 artičoke srednje veličine
1 crvena paprika, nasitno nasjeckana
2 žlice naribanoga crvenog luka
1 žlica maslinovog ulja
2 žlice kapara
sol, papar, sok 1 limuna
8 listova salate puterice, 4 kriške limuna
20 dag svježeg seitana
PRIPREMA:
Prvo se pripreme artičoke te ih se kuha 30-40 minuta. Zatim se seitan marinira u soja umaku. Izrezati ga na tanke trakice te popržiti na ulju 2-3 minute. U posebnoj zdjeli izgnječiti krumpir i pomiješati ga s lukom, kaparom i limunovim sokom, te na kraju dodati seitan. S artičoka maknuti sve listove, te očistiti srednji dio. Očišćene artičoke puniti smjesom krumpira i seitana. Dodajte papar i sol. Na tanjur složiti listove zelene salate, listove artičoke i punjene artičoke.
Ostali Recepti