Ispis

Steline kobasice

SASTOJCI:

2 šalice glutenskog brašna

1 šalica zobenih pahuljica

1 šalica sojinih ljuspica

2 šalice tople vode

½ šalica ulja

2 žlice soli

2 žlice češnjaka u granulama ili svježi češnjak

3 žlice slatke crvene paprike (po mogućnosti dimljene)

Ostale začine po želji

 

PRIPREMA:

Glutensko brašno, zobene pahuljice i sojine ljuspice suhe promiješajte. U 2 šalice tople vode otopite začine te prelijte suhu smjesu zajedno s uljem. Dobro promiješajte sastojke u kompaktnu smjesu. Oblikujte veličinu kobasica prema želji i čvrsto ih umotajte u plastičnu foliju te zavežite krajeve folije. Zakuhajte 1,5 litru vode s 2 žlice soli te na laganoj vatri kuhajte kobasice. Nakon sat vremena ugasite vatru i ostavite kobasice u vodi dok se voda skroz ne ohladi. Kobasice spremljene u hladnjaku mogu se koristiti desetak dana.

Recept osmislila Stela, svinja iz utočišta Koki, a pripremila i ustupila Anita Petrović.

Foto: Prijatelji životinja

Ostali Recepti