Powered byInfoNET

Veganski pašta fažol

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SASTOJCI:

1/2 kg graha, 250 g tjestenine, 1 luk, 2-3 češnja češnjaka, komad korijena celera, celer u listu, 2-3 mrkve, 1 limenka pelata, 1 žličica dimljene paprike, maslinovo ulje, sol i papar

PRIPREMA:

Grah namočite preko noći pa skuhajte u loncu s vodom. Ne bacajte vodu! Samo ostavite grah u njoj.
Luk, korijen celera i mrkvu narežite na kockice. Češnjak narežite na tanke listiće, a list celera dobro usitnite. Dinstajte povrće na tavi na maslinovom ulju dok ne omekša. Posipajte dimljenom paprikom, promiješajte i dodajte pelate. Ostavite još pet minuta na tavi, pa sve prebacite u lonac s grahom.
Sada uzmite štapni mikser i malo njime usitnite grah i povrće kako bi bio gušći. Nemojte ga posve samljeti. Posolite, popaprite i zagrijte do vrenja. Kad zavre, ubacite tjesteninu i kuhajte je uz miješanje onoliko vremena koliko piše na pakiranju. Poklopite i ostavite pet minuta prije posluživanja.
Uz veganski pašta fažol poslužite neku lijepu zimsku salatu, primjerice ribani crveni kupus.

Recept pripremio Marko Ćustić, a ustupio Fresh.hr. Recept je vlasništvo portala Fresh.hr i daljnje kopiranje nije dopušteno.

Foto: Fresh.hr

Ostali Recepti