SASTOJCI:
40 dag bukovača
glavica kiselog kupusa
glavica luka, 2 češnja češnjaka
4 žlice ulja
15 dag riže
žlica brašna
1 žlica mrvica
crvena paprika, sol, papar, peršin
PRIPREMA:
Na dvije žlice ugrijanog ulja propržiti sitno nasjeckani luk i češnjak, dodati očišćene i narezane bukovače te uz miješanje pirjati nekoliko minuta. Posoliti i popapriti te ostaviti da se gljive ohlade.
Tada umiješati opranu rižu, mrvice i nasjeckani peršin. Smjesom puniti listove kiselog kupusa, savijati ih i slažite u posudu u kojoj ste napravili laganu zapršku od ulja, brašna i mljevene paprike. Zalijte s malo vode, prema potrebi još posolite pa poklopljeno kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena.
Povratak na Recepti