Powered byInfoNET

Pire krumpir s češnjakom

SASTOJCI:

2 cijele glavice češnjaka

1 žlica maslinovog ulja

900 g oguljenog krumpira

125 ml zobenog mlijeka

55 g margarina

sol, papar

 

 

 

 

PRIPREMA:

Odvojite režnje češnjaka, stavite ih na veliki komad folije i pokapajte uljem. Češnjak zamotajte u foliju i pecite jedan sat u prethodno zagrijanoj pećnici, na temperaturi od 180°C, dok češnjak sasvim ne omekša. Ostavite ga da se malo ohladi.
U međuvremenu narežite krumpir na komade i kuhajte ih 15 minuta, dok ne omekšaju, u vreloj, posoljenoj vodi.
Ohlađene režnje češnjaka istisnite iz kožice i protisnite kroz cjedilo.Stavite ih u posudu. Dodajte zobeno mlijeko i margarin, posolite i popaprite. Zagrijavajte smjesu na laganoj vatri, dok se margarin ne otopi.
Kuhani krumpir ocijedite i zgnječite u glatki pire. Dodajte smjesu od češnjaka i zagrijavajte na laganoj vatri, miješajući dok se sastojci ne sjedine. Poslužite vruće.

Povratak na Recepti