Powered byInfoNET

Chutney od crvenih paprika

SASTOJCI:

4-5 zrelih crvenih paprika

kokosova mast

žličica kumina

žličica gorušice

kokosovo mlijeko

žličica garam masale

 

 

 

 

PRIPREMA:

Zagrijte žlicu kokosove masti na jakoj vatri i ubacite gorušicu. Poklopite. Gorušica će početi pucketati kao kokice. Kad završi, maknite s vatre, otklopite, ubacite kumin i opet poklopite da se i on ispuca. Zatim vratite na vatru, dodajte papriku narezanu na trakice i pržite je uz miješanje. Trebat će vam barem dvadeset minuta da paprika posve uvene i počne crniti na rubovima. Ugasite vatru, zalijte s dvije-tri žlice kokosovog mlijeka, dodajte garam masalu, posolite i promiješajte.
Za posluživanje preporučamo kombinaciju s varivom od hokkaido buče uz kuhanu integralnu basmati rižu i zelenu salatu.

Recept pripremio Marko Ćustić, a ustupio Fresh.hr. Recept je vlasništvo portala Fresh.hr i daljnje kopiranje nije dopušteno.

Foto: Fresh.hr

Ostali Recepti