Powered byInfoNET

Marokansko varivo s butternut tikvom

SASTOJCI:

Jedna butternut tikva

Jedan luk

Dva češnja češnjaka

Maslinovo ulje

Crvena paprika

Šalica smeđe leće

Mali pelati

Dva krumpira

 

 

PRIPREMA:

Operite i namočite leću.
Ogulite krumpir i narežite na kocke. Nasjeckajte luk i češnjak i pržite na malo maslinovog ulja dok luk ne postane proziran. Dodajte žlicu crvene paprike i nastavite pržiti još minutu-dvije. Zatim dodajte pelate i dvije čaše vode. Kad sve zakuha, dodajte krumpir narezan na kockice.
Leću kuhajte dvadesetak minuta u vodi. Kad je gotova, ocijedite i stavite na stranu.
Sad je dobro vrijeme da ogulite tikvu. Najbolje guljačem za povrće. Prerežite je uzdužno i žlicom izvadite sjemenke. Narežite na kocke veličine zalogaja. Kad krumpir dođe u fazu da ga možete zgnječiti žlicom o rub posude, dodajte tikvu.
Tikvi treba oko dvadeset minuta da bude gotova. Pred kraj kuhanja dodajte leću, posolite, popaprite i, ako želite rjeđe varivo, dodajte još vode.

Recept a ustupio Fresh.hr. Recept je vlasništvo portala Fresh.hr i daljnje kopiranje nije dopušteno.

Foto: Fresh.hr

Ostali Recepti