Powered byInfoNET

Tjestenina sa šparogama, tikvicama i tofuom

SASTOJCI:

200 g tjestenine bez jaja

1/2 vezice šparoga

1 tikvica

200 g svježeg tofua

1 luk

kurkuma, papar, sol, bosiljak

kokosovo ulje

 

 

 

PRIPREMA:

Na kokosovom ulju popržite kurkumu, sitno narezani luk i divlje šparoge (samo gornje dijelove koji lako pucaju odnosno nisu žilavi). Nakon otprilike pet minuta dodajte narezane tikvice te nakon desetak minuta narezani svježi tofu, koji je dovoljno samo malo povezati s ostalim namirnicama. Od začina još dodajte sol, papar i bosiljak. Kad je gotovo poslužite s prethodno kuhanom tjesteninom. Najzdravija varijanta ovog obroka je s integralnom tjesteninom, ali ako ju nemate, poslužit će i obična. Dobar tek!

Recept pripremila i ustupila Mirjana Dajović.

Foto: Mirjana Dajović

Ostali Recepti