Powered byInfoNET

Krem juha od slanutka i kestena

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SASTOJCI:

500 g kestena, 100 g slanutka (konzerviran), 1 luk, 2-3 češnja češnjaka, malo svježeg peršina i timijana, 300 g miješanih gljiva, maslinovo ulje, sol, papar, malo sojinog/zobenog vrhnja za kuhanje

PRIPREMA:

Skuhati kestene oko pola sata ili ih ispeći, ako volite intenzivnije okuse. Na malo maslinova ulja prepržiti luk i češnjak pa dodati gljive dok ne omekšaju. Kada su omekšale, dodati slanutak, a zatim i sve začine. Pustiti nekoliko minuta da se okusi prožmu. Zatim u blender staviti kestene i ostale prethodno pripremljene sastojke. Staviti malo vrhnja za kuhanje, malo maslinova ulja i miksati dok ne dobijete kremastu juhu. Na kraju još malo prokuhati i poslužiti s komadićima svježeg začinskog bilja.

Preuzeto s dobrahrana.jutarnji.hr.

Ostali Recepti