Powered byInfoNET

Juha od bundeve

Sastojci:

1 srednje velika bundeva (1,5 kg)

1 glavica luka

1 litra vode

malo ulja

sol, papar

estragon

peršin, vlasac, bosiljak

po želji, sojino, zobeno ili drugo biljno vrhnje za dekoraciju

 

 

Priprema:

Izrežite bundevu na komade od 2-3 cm. Grubo nasjeckajte luk. Zagrijte malo ulja u velikoj tavi i popržite luk i bundevu nekoliko minuta, dok ne postanu smeđi. Dodajte kipuću vodu (neka prekrije povrće). Kuhajte lagano dok bundeva ne postane mekana i krene se raspadati. Miješajte dok ne postane glatko. Ako je juha gusta, možete dodati malo više kipuće vode. Dodajte sol, papar i začine po ukusu.

Foto: Maja Sokolean
Pripremila: Anita Euschen

Povratak na Recepti