SASTOJCI:

1 žlica ulja, 250 g gljiva, 1 mali nasjeckani luk, 1 srednja crvena paprika, očišćena od sjemenki i narezana  na kocke, 6 šalica vode ili jušnog temeljca, ½ šalice ječma, ¼ šalice divlje riže, 2 žličice senfa, 1 žlica peršinova lista, 1 žličica timijana, 1 žličica soli, ½ žličice papra

PRIPREMA:

U loncu zagrijte ulje, pa dodajte gljive, luk i paprike. Kuhajte na vatri srednje jačine 8-10 minuta stalno miješajući. Dodajte vodu ili temeljac,ječam, divlju rižu, senf i začine te kuhajte dok jelo lagano proključa. Kuhajte dalje, otklopljeno 50-ak minuta do jedan sat na vatri srednje jačine i povremeno promiješajte. Juhu uklonite s vatre i pustite da odstoji 10 minuta prije serviranja. Poslužite uz crni kruh.

Povratak na Recepti