Powered byInfoNET

Juha od celera i kruške

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sastojci:

1 žlica maslinovog ulja, 4 nasjeckane glavice luka, 2 sitno nasjeckana češnja češnjaka, 1 nasjeckan korijen đumbira, 800 g nasjeckanog celera, 4 nasjeckane zrele kruške, 1 l povrtnog temeljca, 1 žlica peršina, sol, papar

 

Priprema:

Zagrijati ulje u loncu. Dodati luk, češnjak i đumbir. Poklopiti i kuhati na srednje jakoj vatri oko 5 minuta. Dodati celer, kruške i temeljac. Pustiti da provri, smanjiti vatru i kuhati 20 do 30 minuta. Pomoću štapnog miksera sve sastojke dobro izmiksati dok smjesa ne postane kompaktna. Vratiti u lonac, malo ugrijati, dodati peršin, sol i papar po želji te poslužiti.

Povratak na Recepti