Sastojci:

300 g kestena

150 g mrkve

1 poriluk

1 stabljika celera

ulje, sol

Priprema:

Kestenje oprati, na ravnoj strani zarezati u križ, ali tako da bude razrezana i unutrašnja opna. Tako se prilikom guljenja i vanjska i unutrašnja kožica skidaju zajedno. Kuhati ga oko 1 sat. Kad kesteni potpuno omekšaju, ocijediti ih i oguliti. Posebno skuhati mrkvu i poriluk. Protisnuti kestenje i povrće, promiješati i istresti u zdjelu na ulje. Doliti vruću vodu od povrća i još malo prokuhati.

Povratak na Recepti