Sastojci:
500 g hokaido bundeve
100 g celera
50 g prosa
2 luka, 2 češnja češnjaka
povrtna kocka za juhu
(himalajska) sol
2 žlice bučina ulja
muškatni oraščić
4 žlice bučinih sjemenki
Priprema:
Očistiti hokaido bundevu i narezati je na veće kockice. Luk popržiti pa češnjak, naribani celer, proso i bundevu skuhati. Kada bundeva omekša, dodati kocku za juhu i začine te kratko prokuhati. Smjesu propasirati u blenderu. Tanjur s juhom ukrasiti bučinim uljem ili nasjeckanim bučinim sjemenkama. Na juhu naribati svježi đumbir.
Povratak na Recepti