Sastojci:

500 g hokaido bundeve

100 g celera

50 g prosa

2 luka, 2 češnja češnjaka

povrtna kocka za juhu

(himalajska) sol

2 žlice bučina ulja

muškatni oraščić

4 žlice bučinih sjemenki

Priprema:

Očistiti hokaido bundevu i narezati je na veće kockice. Luk popržiti pa češnjak, naribani celer, proso i bundevu skuhati. Kada bundeva omekša, dodati kocku za juhu i začine te kratko prokuhati. Smjesu propasirati u blenderu. Tanjur s juhom ukrasiti bučinim uljem ili nasjeckanim bučinim sjemenkama. Na juhu naribati svježi đumbir.

Povratak na Recepti