Ispis

Kruh s heljdom i bademima

SASTOJCI:

2/3 šalice badema

1 šalica heljde (proklijale, osušene)

1/2 šalice lana, mljevenog

1/2 šalice psylliuma

malo luka

1 režanj češnjaka, sitno nariban ili protisnut

sol

3 datulje ili zaslađivač po želji ako ga koristite

malo limuna

1/2 šalice vode (ili više...ili manje...)

PRIPREMA:

Prvo dobro sameljite suhe sastojke, ili ih izradite u multipraktiku da dobijete smjesu brašna. Tada dodajte datulje, luk i češnjak. Izradite u homogenu smjesu. Na kraju dodajte vode da se formira kompaktno tijesto. Mekoću tijesta određujete odokativno.
Oblikujte kruščić i sušite ga u dehidratoru na 43-45 stupnjeva oko 5 sati, odokativno, dok osjetite da je taman suh. Narežite ga na šnitice, unutra će biti još lagano vlažan. Možete ga odmah jesti, a možete i šnitice sušiti još 1-2 sata.
Preporučam da ga držite u hladnjaku ako ga niste do kraja osušili.

Recept pripremila i ustupila: Marina Zrnić

Foto: Marina Zrnić

Ostali Recepti