SASTOJCI:

Glavica brokule

Voda

Sol i papar

PRIPREMA:

Razdvojite brokulu na stručke i stavite je na sito i skuhajte na pari. Probodite je vilicom – kad prolazi kroz nju, gotova je. Zatim ju prebacite u blender. Posolite, popaprite i ulijte malo vode. Sameljite u blenderu dok ne postane kremasta – po potrebi dodajte još soli, papra i vode.
Dok se brokula pari, pripremite krutone. Narežite stari kruh na kockice. Polijte ga s malo maslinovog ulja i pecite na teflonskoj tavi dok ne postane hrskav.
Poslužite juhu s krutonima na vrhu. Ako se osjećate baš dekadentno, zalijte sve skupa s još malo maslinovog ulja kad je već na stolu.

Recept pripremio Marko Ćustić, a ustupio Fresh.hr. Recept je vlasništvo portala Fresh.hr i daljnje kopiranje nije dopušteno.

Foto: Fresh.hr

Ostali Recepti