Američka veganska kompanija Beyond meat debutirat će ove godine na tržištu s veganskim 'mljevenim mesom'. Ovaj proizvod od proteina graška, mungo graha i riže bit će slične teksture kao životinjski proizvod, i moći će se koristiti u receptima poput 'mesnih' okruglica, tacosa i chilija. "Dugo smo željeli kreirati proizvod koji bi potrošačima omogućio uživanje u benefitima svestrane upotrebe kakvu ima mljeveno meso, istovremeno pružajući benefite veganske hrane na zdravlje, okoliš i dobrobit životinja.

Nakon što su izdane nove kanadske prehrambene smjernice koje preporučuju unos biljnih umjesto životinjskih izvora bjelančevina, kanađani su navalili na vegansku hranu što je uzrokovalo manjak tofua u cijeloj zemlji! Najviše ga nedostaje u pokrajini Quebec, gdje se tamošnji najveći proizvođači Unisoya i Soyarie muče kako bi zadovoljili potražnju. Obje kompanije rade na povećanju proizvodnje i proširenju tvornica, no neće moći ispostavljati narudžbe velikim trgovačkim lancima dok se proširenje ne dovrši.

National Geographic propitkuje svjetsku konzumaciju namirnica životinjskog porijekla. Nedavno su objavili članak u kojem navode kako konzumacija mesa ima kobne posljedice za planet. Uz populaciju koja neprekidno raste, a očekuje se da će doseći 10 milijardi do 2050., znanstvenici pokušavaju pronaći rješenje kako prehraniti sve ljude. 30 znanstvenika izdalo je izvještaj u kojem sugeriraju smanjenje konzumacije mesa i prelazak na biljnu prehranu kao mjere smanjenja potrošnje resursa i ispuštanja stakleničkih plinova.